Mr. HOP Back

AVERY

THE REVEREND | 35,5 CL.
Birrificio: AVERY
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Una birra divinamente complessa e magnificamente stratificata con sentori di ciliegia scura, ribes e melassa, completata da una speziatura di fondo. Sinfully liscio considerando l'alto contenuto alcolico. Ispirato ai birrai trappisti del Belgio, un Quadrupel è una moderna birra belga di maggiore forza rispetto ai suoi stili gemella Dubble e Tripel. Tipicamente una birra più scura, i quad sono corposi con un nucleo ricco e maltato. Come per tutte le birre belghe, il lievito è ciò che distingue davvero questo stile, aggiungendo un bordo fruttato e speziato. Il reverendo è stato creato come omaggio alla vita del defunto nonno del nostro amico, un reverendo episcopale ordinato. Fedele al suo spirito e carattere, questa birra è volitiva, decisa e pura di cuore.

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Firestone

Stickee Monkee | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

Prodotta con zucchero candi belga e invecchiata in una selezione di botti di bourbon? Ne, Stickee Monkee propone la sua categoria di "Central Coast Quad". Il nome Stickee Monkee è un cenno del capo alla nativa Sticky Monkey, originaria della costa centrale, nonché un grido ai monaci belgi che hanno aperto la strada allo stile Quad. È stato detto che l'unica costante è il cambiamento e lo stesso vale per le birre invecchiate in botte. Tagliato con una ricetta simile, questo Quad invecchiato in botte si evolve e mostra un volto diverso ogni anno; a causa del tempo trascorso a invecchiare in botte. Lo zucchero di canna turbinado del Messico aggiunge meravigliosi sapori di melassa che ricordano lo zucchero candi belga. Ha un corpo pieno e una trama lussureggiante con espressione a botte dappertutto; rovere tostato, cocco, cuoio e tabacco ricco di sigari.

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HET ANKER

Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Imperial Dark | 75 Cl.
Birrificio: Brouwerij Het Anker
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Belgio

HET ANKER

Marrone scuro, dolce, sprigiona aromi di frutta secca, malto lievito caramello cioccolato e alcol. In bocca è una invasione di sapori con note di cioccolato, caramello, uva, frutta secca, spezie e liquori.

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ROCHEFORT TRAPPISTES

“10” | 33 Cl.
Birrificio: Brasserie Rochefort
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Belgio

ROCHEFORT TRAPPISTES

Dall’elevata gradazione alcolica, questa Belgian Strong Ale si presenta di color marrone con riflessi rossi e sottile schiuma cremosa. Gli aromi al naso sono principalmente fruttati, con sentori di cioccolato. Corposa e piena al palato, le note sono fruttate e speziate, lievemente amara nel finale caratterizzato da sentori di cioccolato e lievi accenni smoked.

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STRAFFE HENDRIK

QUADRUPEL | 75 CL.
Birrificio: BRASSERIE DE HALVE MAAN
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Belgio

STRAFFE HENDRIK

Straffe Hendrik Quadrupel, lanciata nel 2010, può essere definita una birra ricca, dalla colorazione scura intensa e dal sapore pieno. L'aroma è speziato ed elegante con leggere note tostate. Prodotta a partire dalla combinazioni di speciali varietà di malto, la birra acquista un carattere complesso che combina una schietta secchezza con sentori di coriandolo, frutti scuri, anice e castagne arrostite. Il finale risulta leggermente sciropposo. Grazie alla rifermentazione in bottiglia, la birra rimane viva e il suo sapore evolve negli anni. Straffe Hendrik Quadrupel è la combinazione ideale per dolci al cioccolato.

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