Mr. HOP Back

Aecht Schlenkerla

Kräusen | 50 CL.
Birrificio: Brauerei Heller
Stile: Lager
Paese: Germania

Aecht Schlenkerla

Il mastro birraio chiama „Kräusen“ la creazione delle bollicine di schiuma che si formano durante la fermentazione della birra giovane. Lʼaggiunta di una piccola quantità di questa birra giovane ad una portata a fine fermentazione viene denominata „aufkräusen“. Attraverso lʼaggiunta di Kräusen viene raggiunto il massimo livello organolettico della birra matura che per effetto della birra giovane aumenta la propria frizzantezza. Aecht Schlenkerla Kräusen è una birra Lager non filtrata dal colore ambrato con un leggero retrogusto affumicato. Matura in antiche grotte scavate sotto la montagna di Santo Stefano a Bamberga e viene mescolata con la classica birra Aecht Schlenkerla Rauchbier poco prima di essere servita. Gradevole e con poco alcol è il restauro ideale nella bella stagione.

Scoprila

AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER

LAGER | 50 CL
Birrificio: Brauerei Heller
Stile: Lager
Paese: Germania

AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER

Una lager (birra a bassa fermentazione) chiara, senza malto affumicato. Prodotta nello stesso impianto della classica Märzen e con lo stesso lievito, mantiene un leggero sentore affumicato.

Scoprila

AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER

Märzen | 50 Cl.
Birrificio: Brauerei Heller
Stile: Rauchbier
Paese: Germania

AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER

Affumicatura del malto dà a questa birra un fortissimo aroma e sapore di prosciutto affumicato o pancetta, è particolarissimo ma si beve alla grande! Il colore tende alla tonaca di frate con schiuma beige compatta e persistente. il malto domina con la sua nota dolce e affumicata, solo un leggero finale amarognolo. Molto beverina con un corpo watery.

Scoprila

Aecht Schlenkerla Rauchbier

WEIZEN | 50 CL.
Birrificio: Brauerei Heller
Stile: Weiss
Paese: Germania

Aecht Schlenkerla Rauchbier

Birra di frumento (weizen) dal lieve sapore affumicato. Non filtrata e naturalmente torbida. Prodotta ad alta fermentazione, la Weizen Affumicata Schlenkerla è rifermentata in bottiglia.

Scoprila

Amager Bryghus

Black Rainbows | 44 CL.
Birrificio: Amager Bryghus
Stile: Imperial Stout
Paese: Danimarca

Amager Bryghus

Imperial Stout prodotto in collaborazione con Angry Chair Statunitense, con aggiunta di fave di cacao, vaniglia e cioccolato. Complessa e intensa!

Scoprila

Augustiner

Edelstoff | 50
Birrificio: Augustiner-Bräu Wagner KG
Stile: Lager
Paese: Germania

Augustiner

Il suo nome significa “”Marchio Nobile”” e il nome per gli antichi equivaleva ad un destino. E’ una birra di consistenza vellutata dalla schiuma bianca, compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato, e nell’immaginario del consumatore italiano l’Augustiner Edelstoff non è“una” birra ma...“la Birra!” Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.

Scoprila

AVERY

Avery IPA | 35,5 CL.
Birrificio: AVERY
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Questa American IPA è una delle flagship di questo storico birrificio del Colorado. Ricca di note floreali, erbacee ed agrumate, con un corpo maltato ricco che bilancia il suo amaro potente e deciso. Un classico senza tempo

Scoprila

AVERY

Double Digit Hazy IPA | 35,5 CL.
Birrificio: AVERY
Stile: Imperial / Double IPA
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Suoni di luppolo fruttati giganti e facili sull'amarezza, Double Digit IPA è un IPA succoso e nebbioso prima caldo saltato a secco con luppolo Simcoe e Amarillo, quindi tradizionalmente secco con tutti i luppoli Mosaic per metterlo in cima. Il nostro direttore della birra Fred non è riuscito a tagliarlo come un macellaio, ma per fortuna ha trovato la sua vocazione con la birra e la selezione di luppoli incredibili. Eravamo pronti a bere un IPA succoso e nebuloso a due cifre, quindi Fred ha prestato le sue abilità (e mano parziale) per creare questo IPA imperiale con un immenso carico di luppolo fruttato e bassa amarezza. Per realizzare questa impresa, abbiamo prima riscaldato a secco con i luppoli Simcoe e Amarillo, e poi tradizionalmente a secco con tutti i luppoli Mosaic per metterlo in cima.

Scoprila

AVERY

Hazyish IPA | 35,5 CL.
Birrificio: AVERY
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Una Pale Ale India succosa e nebbiosa con bassa amarezza, un aroma espressivo di quattro diverse varietà di luppolo e una sensazione cremosa in bocca. Non saremmo Avery Brewing se non mettessimo il nostro marchio nello stile IPA succoso e nebuloso. Abbiamo preso tutto ciò che è fantastico in un IPA nebuloso; bassa amarezza unita all'aroma potente e succoso del luppolo e alla sensazione setosa del liquido, ma prodotta per un'eccellente stabilità e consistenza.

Scoprila

AVERY

Maharaja IPA | 35,5 CL.
Birrificio: AVERY
Stile: Imperial / Double IPA
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Il Maharaja ostenta la sua autorità su una quantità squilibrata di luppolo: pungente, vibrante e intenso insieme a una quantità folle di orzo maltato - che modella una tonalità ambrata scura e una squisita essenza di malto. Maharaja deriva dalle parole sanscrite mahat, che significa "grande", e rajan, che significa "re". Proprio come il suo omonimo, questo IPA imperiale è regale, potente e umido. Con i luppoli agrumati e i malti caramellati al caramello come suoi servi, governa entrambi con una mano pesante. Non lasciarti ingannare dalla bevibilità senza pretese, questa birra è potente. Benvenuti nel suo regno!

Scoprila

AVERY

THE REVEREND | 35,5 CL.
Birrificio: AVERY
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Una birra divinamente complessa e magnificamente stratificata con sentori di ciliegia scura, ribes e melassa, completata da una speziatura di fondo. Sinfully liscio considerando l'alto contenuto alcolico. Ispirato ai birrai trappisti del Belgio, un Quadrupel è una moderna birra belga di maggiore forza rispetto ai suoi stili gemella Dubble e Tripel. Tipicamente una birra più scura, i quad sono corposi con un nucleo ricco e maltato. Come per tutte le birre belghe, il lievito è ciò che distingue davvero questo stile, aggiungendo un bordo fruttato e speziato. Il reverendo è stato creato come omaggio alla vita del defunto nonno del nostro amico, un reverendo episcopale ordinato. Fedele al suo spirito e carattere, questa birra è volitiva, decisa e pura di cuore.

Scoprila

BLANCHE

DE BRUGES | 33 CL.
Birrificio: BRASSERIE DE HALVE MAAN
Stile: Blanche / Witbier
Paese: Belgio

BLANCHE

Birra bianca di frumento prodotta nell'incantevole Bruges. Prodotta con l'aggiunta di corandolo e buccia di arancia.

Scoprila

BLOEMEN BIER

| 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: De Proefbrouwerij
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

BLOEMEN BIER

La Bloemenbier è una birra di colore ambrato ricoperta da un'abbondante schiuma ma poco consistente con un profumo ricco e fiorito dagli aromi di malto e di frutta che compaiono con note di caramello, miele, fiori ed albicocca. In bocca questa birra regala una grande dolcezza al palato con sapori fruttati e molto dolci. Si scoprono anche note di pesca, albicocca, pera, delle punte floreali e sapori maltati di caramello. Si percepisce anche una punta di spezie.

Scoprila

BRASS CASTLE

All Together 6.5% IPA | 44 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

"All Together" è una IPA morbida e facile da bere con un sacco di sapore di frutta a nocciolo insieme a sentori di agrumi e frutti di bosco. Prodotta come parte di una collaborazione globale sulla birra a tempo indeterminato per aumentare il supporto per il settore dell'ospitalità. Altri Half Brewing Co negli Stati Uniti hanno guidato lo sforzo, condividendo una ricetta e progettando in tutto il mondo. Finora oltre 850 birrifici sono stati coinvolti per sostenere il settore dell'ospitalità. Questa è la nostra interpretazione del design delle lattine e della ricetta IPA. Leggi qui il progetto.

Scoprila

BRASS CASTLE

Brewtalism 5.2% Grapefruit Wit | 44 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: Blanche / Witbier
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Originariamente una birra in collaborazione con la band punk rock di Bristol Idles. Questa è una birra spiritosa tradizionale con la complessità aggiunta di coriandolo e noce moscata, potenziata con abbondante pompelmo per un finale rinfrescante.

Scoprila

BRASS CASTLE

DARK WEB | 44 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: Stout
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Una birra fenomenale , con un corpo maltato ben complesso che offre note di caffè torrefatto e cioccolato . Secca con aroma di agrumi e pepe , ben luppolata con una generosa aggiunta di Chinook e Columbus. Certificata Gluten Free.

Scoprila

BRASS CASTLE

Disruptor 7.4% New England-Style IPA | 7,4 %
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: NEIPA
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Una Neipa diabolicamente bevibile e luppolata con Mosaic, Simcoe, Ekuanot e Citra per un grande aroma di frutta e la massima succosità.

Scoprila

BRASS CASTLE

Dune Bug 4.7% Lemon & Samphire Gose | 44 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: Gose
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Dune Bug è un 4.7% Lemon & Samphire Gose. Aspettatevi un profilo aromatico vivace e aspro con un sottile sapore di sale e note di finocchio. Attendo con ansia un finale croccante, asciutto e rinfrescante.

Scoprila

BRASS CASTLE

Fruit Lupe 4.8% Chinook/Grapefruit Pale Ale | 44 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: Pale Ale
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Chinook & Grapefruit Pale Ale. Senza glutine La quinta lattina della nostra serie Fruit Lupe di abbinamenti luppolo / frutta.

Scoprila

BRASS CASTLE

Fruit Lupe 4.8% Citra/Mango Pale Ale | 44 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: Pale Ale
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Citra & Mango Pale Ale. Senza glutine. La seconda lattina della nostra serie Fruit Lupe di birre chiare abbinate luppolo / frutta.

Scoprila

BRASS CASTLE

HOPTICAL ILLUSION | 33 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: Pale Ale
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Hoptical Illusion. Mini-IPA con sapori di luppolo tropicale e un segreto magico - non contiene né orzo né malto di frumento! Questa birra viene prodotta con il sorgo di grano africano ed è priva di glutine (meno di 5 ppm). Vegan friendly.

Scoprila

BRASS CASTLE

Meet Me Underwater | 44 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: RED IPA
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

"Meet Me Underwater" è una IPA rossa di alghe, prodotta con luppolo Mosaic e Sabro. Le alghe zuccherine del Mare del Nord sono state fornite dai raccoglitori SeaGrown di Scarborough: aspettatevi sale leggero e umami sotto il luppolo incisivo! Bellissime opere d'arte del Mare del Nord per gentile concessione del pittore di olio plein air dello Yorkshire Malcolm Ludvigsen.

Scoprila

BRASS CASTLE

Sweet Spot 5.5% Fruit Salad Light Mild | 44 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: MILD ALE
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Sweet Spot è una "Macedonia di frutta" (pensa ai dolci) leggera e delicata, prodotta in collaborazione con North Riding Brewery.

Scoprila

BREWSKI

Chocolate Chipotle Cloud | 33
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: Imperial Stout
Paese: Svezia

BREWSKI

Scura e morbida, un dessert al cioccolato con un bel po’ di chili per dargli un tocco memorabile.

Scoprila

BREWSKI

Chocolate Strawberry Pear Vanilla Cake | 33 CL.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: Imperial Stout
Paese: Svezia

BREWSKI

mperial Pastry Stout prodotta con aggiunta di cioccolato, fragole, pere ed estratto di vaniglia. Il naso ricrea una sensazione "dessert" con note di cioccolato al latte, caramello, vaniglia, caffè zuccherato, ben bilanciate con le note fruttate della fragola e della pera. In bocca piena e morbida, molto dolce, con le tostature usate per ricreare sensazioni più èastry che torrefatte. La componente fruttata tuttavia rinfresca la bevuta, evitando l'effetto stucchevolezza.

Scoprila

BREWSKI

DO I KNOW YOU? | 33CL
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

IMPERIAL DOUBLE IPA PRODOTTA CON VERA ANANAS

Scoprila

BREWSKI

DOUBLE NIPPLE | 33 CL.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

Double IPA di Brewski. Al naso note di agrumi (lime, pompelmo, mandarino), resina, pesca e frutta tropicale. In bocca è mediamente piena, molto fruttata.

Scoprila

BREWSKI

DOUBLE SHOWER | 33CL
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

Preparati per un "Double Shower Double IPA" con lattosio / ananas

Scoprila

Brewski

Easy Prey DDH DIPA | 33 Cl.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

Brewski

Nuovissima Double IPA di Brewski con aggiunta di vaniglia!!!

Scoprila

BREWSKI

Lager of The Seven Kingdoms | 33 CL.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: Lager
Paese: Svezia

BREWSKI

Pale Lager prodotta con aggiunta di riso. Al naso note di crosta di pane, miele, floreali, erbacee e delicatamente agrumate. L'uso del riso snellisce il corpo rendendo la bevuta tremendamente "sessionabile". Amaro finale lieve, piacevolmente erbaceo.

Scoprila

BREWSKI

NAPOLEON CAKE | 33 CL.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: Imperial Stout
Paese: Svezia

BREWSKI

Pastry Imperial Stout prodotta con vaniglia, ciccolato e fragole. Al naso note di cacao, caffè, melassa, liquirizia, vaniglia e fragola. In bocca è morbida, molto avvolgente, con tostature che vertono molto sul lato dessert.

Scoprila

BREWSKI

SECOND BASE | 33 Cl.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

Un grande double IPA con quantità esagerate di vero mango, frutto della passione e ananas. Creato insieme ai nostri amici a Mikkeller NYC.

Scoprila

BREWSKI

SHOW ME THE MONEY | 33 Cl.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

La birra artigianale SHOW ME THE MONEY del birrificio BREWSKI in stile Double Ipa, è una birra al lattosio, preparata con ananas e mango per un carattere punch tropicale deliziosamente fruttato. Il corpo è arancio torbido e cremoso, con succosi sapori di frutta tropicale e malti caramellati in abbondanza. Questa texture liscia è un perfetto contrappunto all'amaro del luppolo in resina di pino, che lo rende uno dei migliori IPA al lattosio che abbiamo mai assaggiato.

Scoprila

BREWSKI

SPLIT VISION | 33CL
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

La Split Vision IPA è una fusione collettiva tra Brewski e la Green Bench Brewing Company della Florida. Questo IPA del New England ha una gradazione alcolica del 5,9% vol. Il NEIPA color pesca è coperto da una corona di schiuma bianca di breve durata. Al naso si alzano aromi piacevolmente sapidi e fruttati. Il primo sorso rivela note tropicali, agrumi e aromi di scorza di agrumi che rimangono presenti fino alla fine. Anche una piacevole dolcezza residua riverbera fino alla fine.

Scoprila

BREWSKI

Triple Nipple | 33 CL.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

Triple IPA di Brewski. Al naso note di agrumi (lime, pompelmo, mandarino), resina, pesca e frutta tropicale. In bocca è mediamente piena, molto fruttata

Scoprila

BUSH

BLONDE TRIPLE | 75 CL.
Birrificio: Brasserie Dubuisson
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

BUSH

Il Bush Triple è stato introdotto nel 2008. È una Bush Triple rifermentata in bottiglie da 75 cl. Questo processo di rifermentazione in bottiglia fa esplodere sulla tua lingua i sapori già molto ricchi della Bush Triple. La birra si presenta con un velo naturale di lievito ed è eccezionalmente rotonda e morbida nel carattere. Grazie alla sua splendida bottiglia serigrafata e al suo tappo in stile champagne, la Bush Triple ha tutto il cachet di un grand cru. La Bush Triple deriva il suo colore biondo e la leggera nuvola di lievito dal processo di rifermentazione. Spiccano aromi di frutta gialla (banana e ananas), integrati da impressioni di frutti acerbi. Questa birra rotonda ha una sorprendente gamma di tocchi floreali, impressioni di agrumi e più di una traccia di dolcezza nel suo gusto.

Scoprila

BUSH

CARACTÈRE | 75 CL.
Birrificio: Brasserie Dubuisson
Stile: Amber Ale
Paese: Belgio

BUSH

Introdotta nel 1933 con il nome di "Bush Beer", questa è una delle più antiche birre speciali in Belgio e il marchio di punta della Dubuisson Brasserie. La Bush Caractère è una birra filtrata ad alta fermentazione a base di malto, luppolo, zuccheri naturali, acqua proveniente dalla fonte sotterranea del birrificio e un esclusivo lievito domestico coltivato da 80 anni. Il pronunciato sapore agrodolce di questa birra, la sua struttura gustativa gentile e il caratteristico colore ambrato sono tutti dovuti ai malti caramellati utilizzati e alla competenza e pazienza del mastro birraio (la birra riposa da quattro a sei settimane). L'alta densità - la proporzione di malto - e il lievito di casa attivo fanno di una delle birre belghe più forti, con un volume alcolico del 12%. La Bush Caractère saturata di CO2 è facilmente digeribile e fa un'ottima birra digestiva da aperitivo o dopo cena. Come indica il nome, la Bush Caractère è una birra cristallina, color ambra. Al naso coglie sorprendenti aromi di frutta matura tra cui banana, tocchi di "cuberdon" (caramelle gommose di lamponi belghe) e soprattutto caramello, che si nota anche nel gusto. Si ottiene una birra a bocca piena con un sapore agrodolce e una traccia di liquirizia nel finale.

Scoprila

Buxton

Yellow Belly | 33 Cl.
Birrificio: Buxton Brewery
Stile: Imperial Stout
Paese: Inghilterra

Buxton

Bourbon BA. Stout prodotta con lattosio,affinata sui baccelli di vaniglia e granella di cacao. Per l’odio totale e completo del razzismo!

Scoprila

CANTILLON

Bruocsella 1900 Grand Cru | 75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

La Grand Cru Bruocsella di Cantillon è una Lambic che viene fatta maturare in botti di rovere per ben 3 anni. gusto lievemente acidulo e finale secco.

Scoprila

CANTILLON

Cuvée Saint-Gilloise | 75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

Vera birra a fermentazione spontanea, la Cuvée St-Gilloise è il risultato di una miscela di lambic maturate per due anni in botte di quercia e del luppolo Hallertau lavorato a freddo; l’amarezza del luppolo equilibra il gusto naturalmente acido delle lambic.

Scoprila

CANTILLON

Gueuze (Classic/Organic/Bio) | 75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

Birra a fermentazione spontanea prodotta con frumento e orzo maltato provenienti da agricoltura biologica. Dal Colore dorato opalescente si presenta acetica al naso, con sentori fruttati. Al palato il gusto è secco, deciso ed acido.

Scoprila

CANTILLON

Kriek | 37,5 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

La Kriek Lambic è la birra alla ciliegia più secca al mondo. E’ una birra di frumento a fermentazione spontanea il cui gusto viene esaltato da un aroma intenso e profumato in cui si sente il profumo del nocciolo delle ciliegie (fermentate con il mosto). Al palato è molto pungente, acida, ma ben bilanciata. Nel finale spiccano la secchezza data dalle buccie di ciliegia ed alcune note di Cherry.

Scoprila

CANTILLON

Rosé De Gambrinus | 37,5 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

Birra acida prodotta con diverse miscele di Lambic e l’ aggiunta di lamponi freschi. Naso acetico e fruttato (frutti rossi). Si presenta di colore rosso acceso, al palato si denota subito la sua particolare asprezza ed astringenza, come vuole il genere Lambic.

Scoprila

CHAPLIN & CORK’S

Somerset Reserve Cider | 50 Cl.
Birrificio: Magners GB / Shepton Mallet Cider Mill (C&C Group)
Stile: Cider
Paese: Regno Unito

CHAPLIN & CORK’S

Un sidro filtrato e limpido, mediamente secco, con un gusto ricco e rotondo, prodotto con puro succo delle più fini mele provenienti dal cuore del Somerset. Il sidro Chaplin & Cork’s Reserve presenta un inizio leggermente dolce, finisce con un retrogusto acido e astringente e lascia la bocca piena di sapori. Ottimo con piatti a base di condimenti di carne come il ragù o anche con la pasta ai frutti di mare, grazie ad un gradevole retrogusto di lime e limone che dà un finale secco in aggiunta alle note di dolcezza iniziali.

Scoprila

CHIMAY

Bleue | 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Chimay
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

CHIMAY

La Chimay Blu è una birra Trappista scura dall’aroma potente. I suoi aromi potenti e complessi hanno un tocco di spezie pregiate. In bocca, la birra rivela una nota di caramello. Se la Chimay Blu viene conservata in cantina, il suo sapore complesso continua a migliorare con il passar degli anni.

Scoprila

CHIMAY

Dorée | 33 Cl.
Birrificio: Chimay
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

CHIMAY

Di colore dorato abbastanza copiosa e persistente promana fragranze e sapori di luppolo, agrumi freschi (scorza d’arancia e limone), spezie (coriandolo e chiodi di garofano), malto, frutta (banana matura e pesca) e lievito. Una birra Trappista piacevole, dalla bassa gradazione alcolica con un ottimo bilanciamento ed un finale secco, lievemente e gradevolmente acidulo, che invoglia a berla di nuovo e di nuovo ancora.

Scoprila

CHIMAY

GRANDE RESERVE BARREL RHUM | 75
Birrificio: Chimay
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

CHIMAY

La Grande Réserve Barrique ha acquisito molte sfumature durante la rifermentazione aggiuntiva che avviene in autentici barriques di diverse tipologie di legno, alcune delle quali già utilizzate per stoccare dei pregiati alcolici come Cognac, Rhum agricolo e Whisky. Come le altre birre trappiste di Chimay, subisce una ulteriore rifermentazione una volta imbottigliata e ovviamente non viene ne filtrata ne pastorizzata. A differenza delle alte birre di Chimay, questa birra subisce una seconda fermentazione in barrique, che in base alla tipologia del legno, la rende più corposa/complessa.

Scoprila

CHIMAY

Red Premiere | 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Chimay
Stile: Abbey Dubbel
Paese: Belgio

CHIMAY

La Chimay Rouge è una magnifica birra ambrata. Prodotta dai monaci cistercensi dell’abbazia di Scourmont, si tratta di una birra trappista. Anche al naso è magnifica. Include aromi di frutta prodotti durante la fermentazione, come ad esempio l’albicocca. Si percepiscono anche delle note di malto. In bocca è sorprendente: i sapori asciutti del caramello compensano perfettamente il retrogusto amaro finale.

Scoprila

CHIMAY

Triple | 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Chimay
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

CHIMAY

La Chimay Triple è una birra tripla trappista. In Belgio, è sicuramente una delle birre triple più conosciute. Prodotta all’Abbazia di Scourmont, proviene dalla conoscenza dei monaci Cistercensi Trappisti. A vista, è una bella bionda dal colore dorato con una sottile schiuma nevosa. Al naso produce sorprendenti aromi di uva passa e composta di mele. Tale complessità è dovuta alla finezza di luppolizzazione dei fratelli cistercensi. In bocca risulta ben equilibrata, si destreggia tra le note fruttate di lievito e il buon amaro del luppolo.

Scoprila

CIGAR CITY

Guayabera Citra Pale Ale | 35,5
Birrificio: CIGAR CITY
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

CIGAR CITY

Tradizionale in tutta l'America Latina, la camicia guayabera unisce stile, funzionalità, forma e tradizione nel suo design a quattro tasche. Noi di Cigar City Brewing proviamo la stessa riverenza e lo stesso apprezzamento per il guayabera che facciamo per il vitigno Citra hop, un ingrediente che impartisce note di mandarino, lime e bacche a questa tradizionale Pale Ale americana. L'uso esclusivo del luppolo Citra in questa birra crea un sapore al tempo stesso unico e riconoscibile, mentre il suo carattere secco, croccante e l'alcool moderato la rendono rinfrescante e funzionale come una guayabera di lino croccante.

Scoprila

CIGAR CITY

Jai Alai IPA | 35,5 CL.
Birrificio: CIGAR CITY
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

CIGAR CITY

Originario della regione basca della Spagna, il gioco di Jai Alai prevede che i giocatori lancino una palla da un guanto curvo chiamato cesta nel tentativo di superare in astuzia e battere gli avversari in un campo chiamato frontone. Originario di Tampa, in Florida, l'IPA Jai Alai è una India Pale Ale audace, agrumata ed equilibrata che coinvolge sei diverse varietà di luppolo utilizzate generosamente in una birra ABV al 7,5%. Mentre il numero di frontoni nel nostro stato nativo della Florida è diminuito dal picco dello sport a metà degli anni '80, Cigar City Brewing rende omaggio allo sport e ai giocatori e patrocinatori dedicati che mantengono viva questa tradizione della Florida con la sua birra di punta. Cerca note di buccia d'arancia, clementina e caramello leggero per condividere la storia e il sole della Florida con gli amanti della birra in tutto il mondo.

Scoprila

COLLECTIVE ARTS

FEST PINEAPPLE VANILLA | 47,3 CL.
Birrificio: COLLECTIVE ARTS BREWING
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Canada

COLLECTIVE ARTS

Celebriamo il nostro annuale Collective Arts Fest con l'IPA estivo definitivo; caricato con delizioso ananas, lattosio cremoso e vaniglia dolce. Per aumentare il pugno del sapore e dell'aroma dell'ananas, stiamo saltando a secco questa birra con 14 g / L di luppolo Sultana, rinomata per il suo carattere brillante di ananas. Il risultato è un IPA follemente rinfrescante.

Scoprila

COLLECTIVE ARTS

MANGO TANGERINE | 47,3
Birrificio: COLLECTIVE ARTS BREWING
Stile: Sour / Wild Ale
Paese: Canada

COLLECTIVE ARTS

Il nuovo fratello della nostra serie Sour è un'enorme esplosione di sapori che ti farà venire voglia di un clima più caldo. Il mango tropicale Alphonso e il mandarino brillante e succoso sono una perfetta combinazione di agrodolce che ti aiuterà a tirarti fuori dalla stasi invernale e ad illuminare la tua giornata! ⁠

Scoprila

CRAK

All-round Amarillo | 44 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Non esiste una degna traduzione in italiano per bright. Bright si potrebbe tradurre con l’insieme di questi aggettivi: vivace, cristallino, forte, pulito, energico e vibrante. In questa nuova DDH IPA Single Hop, il luppolo Amarillo è bright. Prima Single Hop Amarillo con il lotto che abbiamo selezionato a fine settembre durante il nostro ultimo viaggio negli Stati Uniti, che ci ha colpito per la freschissima fragranza agrumata. Note decise di pompelmo, arancia e mandarino e un tocco di albicocca. Nel nostro viaggio in Oregon abbiamo selezionato da Crosby Hops Farm un lotto di Amarillo che, non appena arrivato in birrificio, abbiamo usato immediatamente per questa DDH IPA. Crosby Hops Farm nasce a inizio 1900, in quella che in passato era conosciuta come la Willamette Valley, nota ancora oggi come una delle migliori zone al mondo per la coltivazione del luppolo. Ad oggi è una delle storiche aziende a conduzione familiare che coltiva e trasforma in pellet in loco molte varietà di luppolo per i birrifici artigianali americani, e per alcuni birrai che si recano nella loro farm per la selezione. All-round nasce dall’impegno e dalla volontà di creare Single Hop che rivelino pienamente, in tutta la sua e intensa unicità, il profilo aromatico di una sola varietà di luppolo.

Scoprila

CRAK

All-round Idaho Gem | 44 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Single Hop con solo luppolo Idaho Gem selezionato da noi, a mano (/a naso) nella farm Hollingbery & Son Hops (Yakima, Washington). Questo luppolo ci ha totalmente, assolutamente rapito. Crediamo che questa Single Hop sia perfetta per scoprire la fresca complessità dell’Idaho Gem. L’aroma dell’Idaho Gem è intenso e inebriante: esplosivi frutti di bosco e ciliegia, ananas, pungenti pompelmo e lime, una punta di pino e pesca gialla matura. Prende il nome dallo Stato montuoso in cui è stato coltivato per la prima volta, varietà inedita presentata per la prima volta a gennaio 2019 da Gooding Farms, nell'Idaho. Hollingbery & Son Hops ci è stato vivamente consigliato da Sam di Other Half. Questa farm coltiva e trasforma il pellet il luppolo dai primi anni del Novecento. Lo stabilimento si trova in una zona storica chiamata Fruit Row, nella downtown di Yakima, e incarna lo sviluppo dell’azienda nell’ultimi 50 anni. Visitando lo stabilimento abbiamo notato la fusione tra il vecchio edificio Perry costruito nel 1911, le grandi celle frigo, fino al moderno mulino da pellet fabbricato nel 2015 che permette di ottenere pellet di luppolo dall’ottimale consistenza per il dry hopping. L’azienda non coltiva solo luppolo, ma ha anche alcuni terreni dove coltiva frutta, come mele, pere, pesche, oltre a grano ed erba medica. All-round nasce dall’impegno e dalla volontà di creare Single Hop che rivelino pienamente, in tutta la sua e intensa unicità, il profilo aromatico di una sola varietà di luppolo.

Scoprila

CRAK

AROMATHERAPY AFTER SAUNA | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: IPL Indian Pale Lager
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Attraverso varie tecniche, compresa quella dell’elicottero, l'Aufguss Meister (ovvero il Mastro della Gettata di Vapore nelle saune) arricchisce i vapori della sauna di oli essenziali. Gli oli essenziali, in combinazione con le sessioni di sauna, agiscono positivamente sul corpo e abbassano il livello di stress. Con la nostra After Sauna abbiamo fatto lo stesso, arricchendola con un blend dei nostri luppoli americani preferiti in Dry Hopping, che donano freschi aromi agrumati, esotici e balsamici.

Scoprila

CRAK

Comenonfareseo Birra DDH IPA | 44 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) DDH IPA estremamente complessa, luppolata con Talus, El Dorado, Ekuanot, Mosaic, Cashmere, Amarillo. Apparire nei motori di ricerca è fondamentale per qualsiasi attività che sia presente on-line e che voglia farsi conoscere a potenziali clienti. Cos'è la SEO? Brutalmente, è quella cosa che fa apparire il tuo sito all’interno dei motori di ricerca. Questo che segue è ciò che rischiamo di scrivere seguendo solo i consigli di alcuni esperti piuttosto che raccontarci in modo vero, personale e spontaneo. In questo articolo troverai tutte le informazioni su come apparire nella prima pagina dei risultati di Google, e parlare della tua birra all’interno dell’internet in modo efficace. No, stiamo scherzando: qui troverai dettagli e dritte su Comenonfareseo. Se sei finito in questa pagina, forse stai cercando una birra fatta a mano, una birra artigianale fatta con materie prime di qualità, con tanti luppoli, dal sapore unico e inconfondibile, prodotta seguendo una antica ricetta che i mastri birrai che si tramandano da varie generazioni (lo sapevi che quella ricetta è stata scovata all’interno del famoso antico vaso che andava portato in salvo? No? Ma questa è un’altra storia quindi procediamo). Ecco, non sei nel posto giusto, ma se ti interessa conoscere tutto sulla famosa birra bionda, forse ti possiamo aiutare: la birra è una bevanda alcolica prodotta da monaci trappisti, donne medievali, mastri birrai appassionati, homebrewer, uomini con grembiuli di pelle e barbe trendy. O forse stai cercando spunti per creare i migliori contenuti da usare nel tuo shop di birra online o del tuo birrificio: sai che è fondamentale essere trovati dal tuo pubblico locale e anglofono sul web. E talvolta parlare della propria birra in inglese può sembrare difficile, ma non lo pensare nemmeno per un istante! Sarà facile se segui questi pochi e semplici consigli: birra in inglese si scrive beer e birrificio in inglese si scrive brewery e si legge briueri. Inoltre qui potresti trovare, ma te lo diciamo con onesta incertezza, la birra sub che non sappiamo cosa sia ma chiaramente a te potrebbe interessare perché risulta uno dei termini più ricercati secondo le nostre analisi, perciò eccoti una descrizione di SUB così ti sarà più chiaro cosa è sub e come si utilizza il sub per spillare la tua birra preferita a casa. Chiama un tuo amico col brevetto, procurati un impianto di spillatura, e posizione correttamente il tuo amico sub vicino ai rubinetti. Facile no? E anche piuttosto scemo, ti chiediamo scusa. Quali sono gli ingredienti della birra? Se è proprio quello che volevi sapere, non dilunghiamoci oltre e vediamo i dettagli: mettiti comodo, ritagliati due minuti di tempo libero e dedicati alla lettura delle prossime righe. Le materie prime impiegate nel processo di produzione della birra sono acqua, malto d’orzo (e altri cereali a seconda dello stile birraio), luppolo (che cos’è il luppolo? Un fiore) e lievito (che cos’è il lievito di birra? Un microrganismo: un fungo unicellulare). Inoltre sembra che gli ingredienti naturali principali della birra sembrano essere spirito di innovazione, passione, migliori prezzi e la tradizione italiana. Tutto questo al fine di produrre una birra artigianale di qualità, a volte addirittura di qualità superiore, che emozioni il bevitore, per fargli apprezzare la bontà di quella che alcuni chiamano anche birra cruda, e far notare al bevitore attento che aromi e sapori di una birra sono legati alle materie e al processo (o metodo) artigianale, che non prevede la microfiltrazione e la pastorizzazione della birra. Cerchi birre online? Ti sveliamo il modo migliore trovare le migliori birre e comprarle a prezzo scontato e con spedizione gratuita! Ecco questo sicuramente funzionerebbe… Ma perdindirindina non abbiamo una risposta, davvero, abbiamo spulciato nei mille siti che millantano tale capacità, ma non se ne cava un ragno dal buco. Quindi continua pure nella tua ricerca, speranzoso. Se cerchi una birra da bere da solo, ti possiamo confermare che non esiste, perché pare che la famosa bevanda sia sempre e solo perfetta da bere in compagnia. E siamo tutti d’accordo che la condivisione sia una cosa meravigliosa, ma se uno vuol bersi ‘na birra da solo niente. Non si può fare secondo la SEO. Sai come avere birra gratis? Noi ne parleremo dopo. Ma se lo sai, ti prego: fallo sapere pure a noi, che ci fa sempre comodo. Magari sei finito in questo sito perché sei alla ricerca della birra più premiata al mondo, che dovrebbe essere una birra rossa doppio malto. Questa è una notiziona che potrebbe interessarti. Ma a noi no. Oppure stai cercando birre economiche online, o prezzi bassi, bassissimi, i migliori prezzi. Occhio, perché con queste ricerche puoi incappare in volantini di supermercati dove potrai acquistare birre premium in offerta ma non sempre prodotti ricercati che soddisfano i palati più esigenti. Allo stesso modo puoi arrivare nello shop online di un birrificio artigianale italiano. E chiaramente i prezzi saranno diversi, come lo saranno gli aromi inconfondibili di queste tipologie di birra molto diverse tra loro. E non parliamo solamente di stili di birra, ma anche di metodologie di produzione e ingredienti che distinguono birre industriali da birre artigianali. Qual è la differenza tra birra industriale e birra artigianale? Tarapia tapioco, senza dimenticare come se fosse antani anche per lei soltanto in due. In questo sito non troverai indicazioni merceologiche tipo quella appunto del doppio malto, e nemmeno birre da tutto il mondo perché ovviamente è lo shop del birrificio e non un magazzino di un grande distributore. Questo sito non è nemmeno il posto dove troverai sconti di qualità mai visti prima, o birre gratis (o sì se hai ricevuto da una persona che ti vuole bene il nostro Buono Regalo) o una birra blanche (ma chissà, potrebbe tornare la White Rabbit …) ma solamente le birre fatte nel nostro birrificio artigianale di Campodarsego, in provincia di Padova, dove abbiamo anche una birreria con cucina dove puoi assaggiare le nostre birre di tutti gli stili, dalle birre rosse alle birre ambrate che non abbiamo, alle birre chiare luppolate che abbiamo in abbondanza. La tradizione brassicola per nulla millenaria di Padova ha anche convogliato l’interesse di collezionisti da ogni parte del mondo che accorrono alla ricerca di cimeli tradizionali e ad ascoltare la storia della birra da rubizzi anziani che giocano a scopa chiedendosi quanto fa quindici più diciotto nei bar della provincia. Anche collezionare tappi da birra è un hobby che negli anni ha conquistato un gran numero di persone. Dobbiamo ammetterlo: i tappi di birra sono bellissimi, e utili per creare idee regalo. Il riciclo da una seconda vita a bottiglie di birra e tappi da birra, che si trasformano inutili carabattole da regalare a parenti ed amici. A noi fa piacere ricevere le mail di affezionati consumatori che da sempre bevono la nostra birra artigianale e amano i nostri prodotti, e ci richiedono i tappi di tutte le nostre tante birre in edizione limitata. È tuttavia frustrante non poter accontentare tutte le gentili richieste, visto che confezioniamo in lattina le nostre birre da parecchi anni. E da decenni i collezionisti di sottobicchieri ci maledicono perché utilizziamo dei ritagli di cartone timbrati. In questo articolo su Comenonfareseo hai trovato tante risposte e informazioni sulla birra artigianale. Noi siamo sicuri del contrario! Perché questo non è esattamente il posto giusto dove trovare importanti informazioni su SEO e birra, perché se sei finito qui potresti essere all ricerca di informazioni sul come si produce la birra fatta in casa e se si può fare la pizza con il lievito della birra in bottiglia. Vedi che abbiamo tante cose in comune: anche a noi piace la pizza e anche noi vorremo sapere come fa una buona pizza e come abbinare pizza e birra. Conosci qualcuno che può spiegarcelo? Magari se è questa persona è anche appassionata di cucina chiedi anche se sa come fare la marmellata di birra, o la birra spalmabile. E la SEO, s’impennaaa! Crediamo che queste righe tronfie e banali assolvano pienamente alla loro funzione: quella di Nonfareseo e di far passare un piccolo messaggio. Non seguire alla lettera ed esclusivamente i consigli ingessati di qualche spietato esperto, perché il rischio è quello di apparire tutti pressoché uguali. E sarebbe molto triste.

Scoprila

CRAK

Dark Chilly Pond | 37,5 Cl.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Imperial Stout
Paese: Italia

CRAK

CRAK + CIGAR CITY Unire le teste di più birrai, scambiarsi idee, sperimentare nuove tecniche e nuovi ingredienti senza porsi limiti, rompere le regole, divertendosi e facendo al meglio ciò che amiamo. Questo è lo scopo di queste Collaboration Beer. Dopo numerosi incontri: in Russia, dopo il mitico Tallin Craft Beer Weekend (organizzato dagli amici di Põhjala), la Craft Brewers Conference, la partecipazione all’Hunahpu’s day, questa volta, Sean Sasscer, è venuto a festeggiare con noi il Woodscrak e, con l’occasione abbiamo creato questa Imperial Stout con una massiccia dose di fave di Cacao e delicatamente speziata con un mix di peperoncini provenenienti dall’Italia e dagli USA. Riconoscimenti Birra dell’Anno 2018 / 2° Classificata / Categoria 29 (Birre con uso di spezie)

Scoprila

CRAK

Giant Double Step API Treatment | 44 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Api Treatment (TM) è un trattamento brevettato da CRAK che permette di amplificare nella birra i profumi e gli aromi dei luppoli in modo esponenziale. Questo trattamento combina nuove tecnologie a nuovi processi di produzione e permette l’utilizzo di grandi quantità di luppolo in abbinata a piccole dosi di miele durante alcune fasi specifiche di del processo di produzione. Dopo mesi di sperimentazione ecco il primo lotto della nuova birra prodotta con questo nuovo metodo di luppolatura. API Treatment è un progetto in cui crediamo molto, e che ci sta dando innumerevoli spunti di riflessione e lavoro. Per questo motivo abbiamo scelto Giant Double Step come prima release con trattamento API: simbolica e rappresentativa di quel passo decisivo da fare dopo un percorso di rivoluzione e interiorizzazione. Giant Double Step grazie al trattamento API™ diventa una DDH IPA potente, dank, morbida e traboccante di note fruttate: un frappè di frutta fresca (papaya, mango, pesca gialla) col miele.

Scoprila

CRAK

Grapes of tomorrow Birra Grape DDH IPA | 44 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Grape of tomorrow è la birra che abbiamo preparato per Taste of the Future. Taste of the Future è il progetto degli amici di HonestBrew, che ci hanno coinvolto assieme a Wylam Brewery, Polly’s, Verdant, Whiplash, Borwar Stu Mostow. Ad ogni birrificio è stato chiesto di profetizzare sui futuri trend e movimenti della birra. Noi abbiamo pensato ai nostri colli e alle colline di Yakima. C'è sempre stata una fiaschetta di vino sul tavolo della cucina dei nostri nonni. Non per piacere. Il vino era energia per lavorare nei campi, cibo e tradizione. Per centinaia di anni i Colli Euganei (Padova) sono stati una terra fertile per vitigni come il Moscato Giallo, portati dalla Grecia dai mercanti veneziani. Una terra dove il futuro è la porta e l'uva la chiave. Collaboriamo da anni con cantine amiche che ci offrono mosto e uva per le nostre birre. E per questa birra abbiamo scelto un vitigno tipico del nostro territorio, il Moscato Giallo: profonde e aromatiche, note di cedro e noce moscata si combinano meravigliosamente accanto agli aromi di Mosaic, Citra, Strata, Nelson Sauvin. Taste of the Future - Il progetto raccontato da HonestBrew Macchine volanti, lacci delle scarpe che si legano da soli, vacanze sulla Luna. Molte profezie del passato non si sono materializzate, ma chi non ama una buona previsione? Dopo un anno che è stato più un nuovo mondo coraggioso che un ritorno al futuro, abbiamo collaborato con alcuni amici birrai per guardare avanti con ottimismo e prevedere cosa riserva il futuro alla birra. Gli ultimi anni sono stati l'era delle NEIPA, ma guardando al futuro, vedremo un cambiamento drammatico o questo stile evolverà in qualcosa di diverso? Abbiamo chiesto a 6 birrifici (Wylam Brewery, Polly’s, CRAK, Verdant, Whiplash, Borwar Stu Mostow) di guardare nelle loro sfere di cristallo e abbiamo lavorato con loro per creare una birra nuova che pensiamo possa essere la bevanda preferita dai bevitori di domani. Se abbiamo l'abilità di Nostradamus per la lungimiranza o se ci riveliamo tutti falsi profeti, solo il tempo lo dirà, ma ci godremo queste birre uniche e deliziose mentre aspettiamo e di vedere cosa il futuro ha in serbo per noi.

Scoprila

CRAK

GUERRILLA CELEBRATION | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Celebriamo i nostri primi 5 anni con Guerrilla Celebration 2020. Ogni anno facciamo tesoro delle esperienze, delle cose che abbiamo sperimentato e appreso. E ogni anno la Guerrilla Celebration rappresenta il condensato di tutto ciò che abbiamo imparato. Guerrilla Celebration 2020 è una DDH IPA polposa e profumatissima, dal corpo pieno e dalla texture cremosa.

Scoprila

CRAK

Hazelnut take me home | 37,5 Cl.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Imperial Stout
Paese: Italia

CRAK

TAKE ME HOME è la nostra nuova Imperial Stout prodotta in due versioni. HAZELNUT TAKE ME HOME Imperial Stout, da 11% vol., é la versione con aggiunta di nocciole tostate. Caratterizzata da un corpo pieno, denso e mouthfeel cremoso. Note: Il nome, TAKE ME HOME, è la “traduzione” in inglese di ciò che in Veneto è il cosiddetto “para casa” cioè l’ultima birra, quella birra che, di fatto, ti porta a casa.

Scoprila

CRAK

HONEY AFTER SAUNA | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Pils
Paese: Italia

CRAK

Il sapore del miele, del pane, della semplicità. Chiara, snella e dal carattere rustico accentuato dal miele, che compare nello sfondo ad accompagnare il gusto del pane appena sfornato, un delicato floreale, erbaceo secco del luppolo tedesco. Molto fragrante, finale dal secco carezzevole dove riemerge un fresco floreale e un dolce speziato.

Scoprila

CRAK

New World | 44 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Italia

CRAK

Birra senza glutine che deve il suo nome alle suggestioni del Nuovo Mondo. Una base che ricorda la New Zealand dove abbiamo abbondato con i luppoli degli Stati Uniti. Volevamo creare una birra senza glutine di carattere che si distanzi dal fruttato e dalla morbidezza della New Zealand, lasciando più spazio ad un amaro deciso ma mai graffiante. Decisa e molto profumata ricorda agrumi (pompelmo e arancia amara), frutta esotica, aghi di pino, aromi dank e di delicata pasta frolla. Un mix di luppoli che non avevamo mai sperimentato prima: Centennial, Ekuanot, Amarillo. Con questa luppolatura abbiamo creato una IPA senza glutine per tutti gli amanti delle India Pale Ale nel loro spirito più americano.

Scoprila

CRAK

New Zealand | 40 Cl.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Italia

CRAK

Birra GLUTEN FREE la cui abbondante luppolatura, con i neozelandesi Motueka e Wakatu, sprigiona tutto il suo aroma tropicale e citrico con le tipica “dolcezza” dei luppoli neozelandesi che, in bocca, le donano una sensazione di morbidezza, nascondendo il grado alcolico importante.

Scoprila

CRAK

Plain of the Po | 44 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

La massiccia luppolatura e il lievito donano un aspetto "nebbioso”, uno spettacolo familiare a chi abita in Pianura Padana. I luppoli impiegati le conferiscono un aroma fruttato intenso di mandarino, pompelmo, ananas e frutta a polpa gialla. È una NEIPA succosa, dalla texture cremosa, dal corpo leggero ma al contempo morbida e piena al palato. Amaro rotondo tendente al dank e al resinoso, buona secchezza, e un prolungato retrogusto di agrumi e frutta esotica. Vi siete mai svegliati una mattina d’inverno in Pianura Padana? Nella grafica abbiamo cercato di ricreare proprio quella foschia densa, quella sensazione di fresco umido pungente e penetrante del nostro inverno padovano.

Scoprila

CRAK

Schwarz After Sauna Birra Schwarz | 44 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Lager
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Una tazza di caffè con cacao, pane tostato con un velo di pasta di nocciole tostate al profumo di caramello, un mazzetto di fiori. Una colazione della domenica. Finale amaro, pulito e secco.

Scoprila

CRAK

Soul Kornesha Birra Coffee Stout | 44 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Stout
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Soul Stout è stata la primissima Stout che abbiamo prodotto tanti anni fa. Oggi ne condividiamo lo spirito con le comunità indigene Yanesha (Perù). Per assaporare questa varietà di caffè in versione Stout. Continuiamo a scoprire il mondo del Specialty Coffee con Microtorrefazione Caffettin, un percorso iniziato con Soul Hernandez. Attraverso un lento processo di cold brew, abbiamo ottenuto un caffè dall’aroma intenso, dal gusto morbido e pieno che abbiamo aggiunto in dry hop. Impenetrabili e vellutate note di caramello, toffee e frutta a guscio tostata.

Scoprila

DARK REVOLUTION

DOG DAZE | 33 CL.
Birrificio: DARK REVOLUTION
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Inghilterra

DARK REVOLUTION

Un IPA super carico di Dark Revolution con un enorme successo di luppolo proveniente dalla santa trinità di Mosaic, Citra e Simcoe. Direttamente da Salisbury! Dark Revolution è nato nel 2016 da un negozio di homebrew in questa bellissima città medievale. Ora hanno un rubinetto del birrificio e una sala di degustazione incastonati tra i vecchi hangar della prima e della seconda guerra mondiale nel vecchio aeroporto di Sarum, dove è possibile trovare la loro gamma in continua evoluzione di birre moderne in rotazione.

Scoprila

DE DOLLE DULLE TEVE

| 33 Cl.
Birrificio: De Dolle Brouwers
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

DE DOLLE DULLE TEVE

Prodotta con luppolo Goldings e zucchero candito, la Dulle Teve el birrificio De Dolle Brouwers è una birra in stile Tripel dal colore ambrato velato. Al naso si percepiscono pungenti profumi di luppolo, malto, zucchero candito e frutta gialla. Morbida e piacevolissima al palato con un ingresso leggermente luppolato che lascia poi spazio a note più dolci di zucchero e frutta candita, miele, sentori dolci di pane, biscotto e sfumature fruttate. Facile da bere nonostante la sua gradazione alcolica (10%).

Scoprila

DE RANKE

Guldenberg | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij De Ranke
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

DE RANKE

Una birra non filtrata e non pastorizzata che ha ormai conquistato tanti palati, colore dorato opalescente. Al naso presenta aromi erbacei, fruttati, leggermente agrumati e di lievito. In bocca esplodono le note fruttate ed agrumate che si adagiano su una “coperta” di malto dolce, con una saporosità affine a quella di una speziata appena sfornata. Dopo aver sedotto il palato con una dolcezza sopraffina, il gusto evolve rapidamente verso un secco luppolato. Il retrogusto è amaro e persistente, con una vaga nota di malto.

Scoprila

DE RANKE

XX Bitter | 75cl
Birrificio: Brouwerij De Ranke
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

DE RANKE

Si presenta di color giallo lievemente velato, al naso l’aroma è luppolato, con sentori floreali, erbacei e note speziate ed agrumate. Al palato il gusto è decisamente amaro e ben luppolato, con richiamo alle note di malto e spezie percepite all’olfatto. Poco carbonata, finale molto secco dalla lunga persistenza amara.

Scoprila

DEUS

Brut des Flandres | 75 Cl.
Birrificio: Brasserie Bosteels
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

DEUS

La Deus Brut des Flandres e’ una birra negli ingredienti ma champagne per i processi; prodotta con orzo, la prima e seconda fermentazione avvengono in Belgio, mentre la rifermentazione in bottiglia in Francia con conseguente maturazione secondo il metodo champenoise.Il risultato è una birra dal colore giallo chiaro molto limpido, una bella schiuma bianca, compatta e di media persistenza. L’aroma sicuramente fruttato, limone e mela verde, in bocca note speziate, di lievito ed ancora fruttate.Carbonatazione finissima, gradazione alcolica alta, ma ben nascosta e mai fastidiosa.

Scoprila

DUBUISSON

BLANCHE | 75 CL.
Birrificio: Brasserie Dubuisson
Stile: Blanche / Witbier
Paese: Belgio

DUBUISSON

La Brasserie Dubuisson, il più antico e il più autentico birrificio della Vallonia, ci invita a scoprire la sua Blanche. Una birra non filtrata, prodotta con una preziosa miscela di malto d’orzo e frumento. Il risultato: una birra dal gusto leggero, di estrema bevibilità, adatta per ogni occasione e che rispecchia appieno la tradizione di questo stile, che trova le sue radici nel lontano Medioevo. L’alta fermentazione e l’uso di spezie come la scorza di limone e il coriandolo, a fine bollitura, conferiscono a questa birra le caratteristiche aromatiche tipiche delle birre rinfrescanti. Destinata inizialmente solo ad essere servita e consumata nelle taverne e osterie Dubuisson, la Blanche da pochi anni è disponibile anche nel nostro paese.

Scoprila

DUBUISSON

Bush de Noël | 33 CL.- 75 CL.
Birrificio: Brasserie Dubuisson
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

DUBUISSON

La Bush de Noël è stata introdotta nel 1991 per rispondere alle richieste dei consumatori per la birra ideale per aggiungere lustro alle loro celebrazioni di fine anno. La Bush de Noël viene prodotta esclusivamente con malto, luppolo, zucchero candito e acqua. È una birra filtrata ad alta fermentazione con una gradazione alcolica del 12%. L'utilizzo di malti caramellati produce una birra color rame dal gusto pieno e rotondo. Il Bush de Noël deve il suo gusto fruttato e sottili aromi di luppolo alla scelta ben ponderata di luppoli in questa bevanda. La Bush de Noël viene prodotta in volumi limitati ma ha già raggiunto lo status di birra classica per le celebrazioni di fine anno. IL SAPORE Il Bush de Noël è di colore ambrato con aromi che vanno dalla banana e ananas al caramello e alla frutta secca. Il Bush de Noël è pieno, rotondo e meravigliosamente denso. Ha un gusto leggermente amaro con una dolcezza di fondo, che cede ad aromi di caramello e pralina e premia il bevitore con un finale soddisfacente.

Scoprila

DUBUISSON

Cuvée des Trolls Triple | 75 CL.
Birrificio: Brasserie Dubuisson
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

DUBUISSON

La Cuvée des Trolls Triple è stata prodotta per la prima volta per celebrare il decimo anniversario della Cuvée des Trolls. La Cuvée des Trolls Triple è la Cuvée des Trolls, creata da Le Brasse Temps a Louvain-la-Neuve, rifermentata in bottiglia. La rifermentazione rafforza i delicati aromi fruttati della Cuvée des Trolls. La birra sviluppa una nuvola di lievito naturale e le caratteristiche gustative della birra madre diventano più pronunciate. La Cuvée des Trolls Triple è una birra bionda con una leggera nuvolosità grazie alla rifermentazione. La birra offre i freschi aromi di frutta gialla. Al naso percepisce sorprendenti impressioni di mele acerbe e agrumi (arancia e mandarino), avvolti in una tavolozza aromatica ricca e complessa. È una birra a bocca piena, solo leggermente amara e abbastanza secca, in cui si può assaporare un sottofondo di agrumi. La Cuvée des Trolls Triple è molto dissetante nel finale.

Scoprila

DUCKPOND

CHERRY BUBBLE GUM | 33 CL.
Birrificio: Duckpond brewing
Stile: Berliner Weisse
Paese: Svezia

DUCKPOND

Intense fragranze aspre ed acide di ciliegie e dolci di gomma da masticare. Corpo leggero, struttura liscia e carbonatazione frizzante. Il sapore, agrodolce, rispecchia l’olfatto: sembra una marmellata di amarena con baccelli di vaniglia ed un tocco agrumato di limone. Finitura secca.

Scoprila

DUCKPOND

FROOTY FROOTS | 33 CL.
Birrificio: Duckpond brewing
Stile: Berliner Weisse
Paese: Svezia

DUCKPOND

Prodotta con ananas, lampone, frutto della passione, lime e vaniglia, al naso ed al gusto palesa questi ingredienti. Al palato è possibile rilevare anche una sapidità granulosa. Una birra estremamente rinfrescante, croccante e succosa, con un’acidità lattica pulita che domina il palcoscenico e un livello di carbonatazione molto elevata. Finitura molto secca.

Scoprila

DUCKPOND

TIZZLE TAZZLE | 33 CL.
Birrificio: Duckpond brewing
Stile: Berliner Weisse
Paese: Svezia

DUCKPOND

Realizzata impiegando lamponi, mirtilli e ribes nero, sembra una crostata con un funk delicato. Con un corpo leggero, una struttura liscia ed una carbonatazione frizzante, ha un sapore aspro e dolce, pieno di frutti rossi. Finitura acetica lunga.

Scoprila

Dupont

Avec Les Bons Voeux | 75
Birrificio: Brasserie de la Senne
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

Dupont

Colore dorato con leggere sfumature ambrate con una schiuma fine, cremosa e persistente. Il naso è splendidamente raffinato: luppolo, lievito spezie, note rustiche e terrose, miele d’arancio e il fruttato, elegante ed armonicamente integrato (albicocca e pesca in primis). Grande armonia ed equilibrio fra tutti i suoi ingredienti in un insieme nettamente luppolato, asciutto, ma non esageratamente astringente, con note di miele, arancia, pesca ed albicocca. Retrogusto fruttato e mediamente etilico.

Scoprila

Dupont

Moinette Blonde | 33 - 75
Birrificio: Brasserie de la Senne
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

Dupont

Colore dorato pallido, al naso dolce e ricco di frutta sotto spirito (albicocca e pesca), zucchero candito, agrumi (scorza d’arancia), caramello, luppolo ed una leggera speziatura donata dai lieviti. Il corpo è robusto, ma la gradazione alcolica è pericolosamente molto ben nascosta. In bocca c’è una quasi totale corrispondenza con l’aroma, con l’aggiunta di note mielose.

Scoprila

Dupont

Moinette Brune | 75 Cl.
Birrificio: Brasserie Dupont
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

Dupont

La Moinette Brune è una birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Sin dalla sua nascita, nel 1986, questa birra diventò sempre più famosa. La miscela di quattro malti speciali si riscontra in questo colore inusuale, un ambrato chiaro tendente a un color ruggine. Questa ale forte presenta un bouquet erbaceo che indica il suo carattere ben luppolato. Possiede un corpo rotondo e pieno con un finale lievemente dolce. Deliziosa prima dei pasti e con cibi come carni marinate e barbecue.

Scoprila

DUPONT

Saison | 75 Cl.
Birrificio: Brasserie Dupont
Stile: Saison / Farmhouse Ale
Paese: Belgio

DUPONT

Alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, Saison di Colore biondo-rame, con aromi erbacei fini e amarezza accentuata. La Saison Dupont è da molti considerata il riferimento dell'eccellenza per questa tipologia di birre.

Scoprila

FANTÔME

Saison | 75 Cl.
Birrificio: MrHop
Stile: Saison / Farmhouse Ale
Paese: Belgio

FANTÔME

Fantôme Saison si presenta nel bicchiere di un bel colore dorato, al naso i sentori sono citrici e fruttati, con note di frutta secca e sfumature vinose. Al palato, nonostante la gradazione alcolica (8%), è beverina e rinfrescante con le sue note inizialmente fruttate (frutta gialla), note speziate e sentori vinosi e lievemente aciduli che puliscono il palato a fine bevuta.

Scoprila

Firestone

Bravo | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Imperial Brown Ale
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

Presentiamo con orgoglio la Vintage of Bravo del 2017, la nostra Imperial Brown Ale invecchiata in botti di rovere americano di bourbon in pensione. Anche se Bravo è stata la prima birra chiara prodotta per il nostro programma di miscelazione della Anniversary Ale oltre dieci anni fa, non ha ancora visto la sua versione in bottiglia, fino ad ora. Equilibrando i ricchi sapori di toast e malto al cioccolato con un delicato equilibrio di nobili luppoli, Bravo viene preparato per mostrare sapori di botte con enormi note di bourbon che si trasformano mentre la birra si scalda nel bicchiere.

Scoprila

Firestone

Parabola | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Imperial Stout
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

La parabola è una birra di oscurità e immensità, una bestia invecchiata che viene regolarmente classificata come una delle migliori birre al mondo. Questa birra russa di farina d'avena imperiale viene invecchiata per un anno intero in botti di Heaven Hill, sviluppando sapori di malti arrostiti ricchi e gommosi, quercia carbonizzata e vaniglia bourbony. Parabola mostra i suoi denti con la sua impenetrabile tonalità di nero e l'alcool vertiginoso, eppure il suo morso rimane affinato da un finale setoso ed equilibrato.

Scoprila

Firestone

Stickee Monkee | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

Prodotta con zucchero candi belga e invecchiata in una selezione di botti di bourbon? Ne, Stickee Monkee propone la sua categoria di "Central Coast Quad". Il nome Stickee Monkee è un cenno del capo alla nativa Sticky Monkey, originaria della costa centrale, nonché un grido ai monaci belgi che hanno aperto la strada allo stile Quad. È stato detto che l'unica costante è il cambiamento e lo stesso vale per le birre invecchiate in botte. Tagliato con una ricetta simile, questo Quad invecchiato in botte si evolve e mostra un volto diverso ogni anno; a causa del tempo trascorso a invecchiare in botte. Lo zucchero di canna turbinado del Messico aggiunge meravigliosi sapori di melassa che ricordano lo zucchero candi belga. Ha un corpo pieno e una trama lussureggiante con espressione a botte dappertutto; rovere tostato, cocco, cuoio e tabacco ricco di sigari.

Scoprila

Firestone

Sucaba | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Barley Wine
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

L'annata 2018 di Sucaba è qui! Come sempre, offre grandi bourbon e aromi di quercia americana combinati con sfumature di malto morbido al cioccolato. I complessi sapori di malto sono incorniciati in rovere con sentori di cioccolato fondente, vaniglia, cocco tostato e un tocco di ciliegia scura. Sucaba è un'esperienza sorseggiante unica nel suo genere. È una birra costruita per durare e che premerà l'attenta cantina per gli anni a venire. Consigliamo vivamente di contare gli anni con un abaco.

Scoprila

Firestone

Velvet Merkin | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Stout
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

Velvet Merkin è la birra che quasi non era ... Anzi, il nome comico (o scandaloso?) Di questa birra d'avena vintage? la griglia da diversi anni, ma ora è tornata a causa della domanda popolare. Velvet Merkin è invecchiato per un anno intero in botti di alcolici in pensione da Heaven Hill, Woodford Reserve e altri, eppure riesce a mantenere un equilibrio e una limitazione sbalorditivi. Ti divertirai quando assapori i ricchi sapori di cioccolato al latte, bourbon ed espresso di Velvet Merkin, preceduti da aromi di vaniglia, cocco, rovere tostato e moka.

Scoprila

Firestone

XXII | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Anniversary ALE
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

"Presentiamo umilmente la XXII Anniversary Ale, una birra che celebra i nostri 22 anni di birra qui sulla costa centrale della California. Ogni anno organizziamo una gara di miscelazione invecchiata in botte con viticoltori locali e quest'anno la miscela vincente è di Sherman Thacher e Daniel Callan della Thacher Winery, insieme a Terry Hoage e Phil Lamontagne di TH Estate Wines, con l'aiuto della nostra amica e maestra di pane Arie Litman. La XXII Anniversary Ale è composta per il 12,7% da ABV ed è una miscela di bourbon, rum e botti di gin. Ecco la miscela finale per la XXII Anniversary Ale: Stickee Monkee - 44% Liv. Parabola - 22% Bravo - 22% Rum Barrel Helldorado - 7% Gin Barrel Helldorado - 5% Liv.

Scoprila

FOUNDERS

Azacca IPA | 35,5 CL.
Birrificio: FOUNDERS
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

FOUNDERS

Una IPA morbida al gusto di agrumi e mango prodotta da Founders!

Scoprila

GARAGE

MOSAIC ESCALATOR | 44 CL.
Birrificio: GARAGE BEER
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Spagna

GARAGE

Double IPA della gamma Escalator, composta di birre rigorosamente monohop. In questo caso il luppolo scelto è il Mosaic. Al naso note di pesca, mango, passionfruit e mandarino. Il mouthfeel è vellutato e morbido, per una bevuta mediamennte piena. Decisamente fruttata, chiude con un amaro intenso e potente.

Scoprila

GARAGE

RUN TO THE HILLS | 44 CL.
Birrificio: GARAGE BEER
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Spagna

GARAGE

DIPA prodotta utilizzando lievito di Burlington per evidenziare luppoli citra, idaho-7, simcoe e cascade

Scoprila

GARAGE

SOUP | 44 CL.
Birrificio: GARAGE BEER
Stile: NEIPA
Paese: Spagna

GARAGE

New England IPA. Aroma e gusto di luppolo fruttato super pesante. Questa bomba di luppolo beneficia di un corpo masticabile e profondo.

Scoprila

GIPSY HILL

GRUFF | 44 CL.
Birrificio: Gipsy Hill Brewing Co.
Stile: Maibock / Helles Bock
Paese: Inghilterra

GIPSY HILL

Collaborazione con Mahr's Brau, uno dei nomi brassicoli più storici e famosi della Franconia. Una Maibock ambrata prodotta con un grist di malti tipico di Bamberga che esalta note di caramello, biscotto e frutta rossa.

Scoprila

GREEN’S

Dark Ale | 33 Cl.
Birrificio: Green's
Stile: Belgian Ale
Paese: Regno Unito

GREEN’S

La “Scura” è una birra rifermentata in bottiglia prodotta artigianalmente secondo un’antica ricetta con malto tostato che le conferisce il suo sapore energico e ricco. L’aroma caratteristico di questa “Ale” è il risultato di un’accurata selezione di malti d’orzo de glutinati e di luppoli pregiati.

Scoprila

GULDEN DRAAK

| 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij Van Steenberge
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

GULDEN DRAAK

La Gulden Draak è una birra notevole, rifermentata in bottiglia e prodotta in Belgio. Alla vista si presenta con un colore rosso carico tendente al bruno con riflessi accesi. Il gusto di questa birra è deciso e pungente; la frizzantezza seppur accentuata, non è fastidiosa. In bocca, in un primo momento, si sprigiona un forte sapore alcoolico con un accento dolciastro e mielato. Dopo aver sorseggiato la Gulden Draak permane al palato un tono amarognolo ed alcoolico.

Scoprila

HET ANKER

Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Imperial Dark | 75 Cl.
Birrificio: Brouwerij Het Anker
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Belgio

HET ANKER

Marrone scuro, dolce, sprigiona aromi di frutta secca, malto lievito caramello cioccolato e alcol. In bocca è una invasione di sapori con note di cioccolato, caramello, uva, frutta secca, spezie e liquori.

Scoprila

HET NEST

Poker Face | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij Het Nest
Stile: Blanche / Witbier
Paese: Belgio

HET NEST

Di color oro velato con schiuma di media persistenza, questa blanche è stata prodotta secondo la classica tradizione belga, con l’aggiunta di luppoli americani, che insieme al coriandolo e al lievito donano piacevoli sentori fruttati su una base leggermente secca e molto rinfrescante.

Scoprila

HET NEST

Schuppenaas | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij Het Nest
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

HET NEST

La Schuppenaas viene rifermentata in bottiglia con l’aggiunta di brettanomiceti ed è luppolata con Tomahawk e Simcoe. I lieviti selvaggi le donano una certa irruenza, il colore è ambra chiaro leggermente velato. L’armonia pulitissimo parte floreale per raggiungere in un secondo momento note di agrumi e frutti di bosco. Al palato biscotto, mango e papya con una leggera acidità e un finale appena amaricante.

Scoprila

JEVER

Pilsener | 33
Birrificio: Friesisches Brauhaus zu Jever KG
Stile: Pils
Paese: Germania

JEVER

Prodotta con acqua tratta da falde di particolare pulizia e leggerezza, che consente, proprio in virtù della propria tenerezza salina, un vigoroso impiego di luppoli, la birra esibisce ovviamente un look di squillante limpidezza e di vivace luminosità dorata, curandosi di non far mancare, al proprio abbigliamento, il complemento di un voluminoso copricapo di schiuma. E altrettanto ortodosso, rispetto ai canoni del disciplinare, risulta il carnet degli aromi, il cui effluvio sparge sensazioni di sorridente freschezza e di gioiosa ventilazione: erba, fieno, un filo di solfuri che fa capolino per poi esalare in diligente velocità; gli immancabili sentori panificati (pre-forno, all’inizio, poi di crosta, aumentando la temperatura); gli altrettanto attesi colori olfattivi dei fiori bianchi.

Scoprila

LA CHOUFFE

Belgian Strong Ale | 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Brasserie d'Achouffe (Duvel-Moortgat)
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

LA CHOUFFE

La Chouffe è una birra bionda ad alta fermentazione, più precisamente una Pale ale, non pastorizzata e non filtrata con gradazione alcolica pari all’8% vol. Presenta un aroma che ricorda i fiori d’arancio e la mela acerba. Nella preparazione si usa acqua prelevata dalla sorgente di Cedrogne, luppoli di qualità Saaz e Styrie e, al termine, zucchero e coriandolo.

Scoprila

LERVIG

BAD HAIRCUT - DOUBLE DRY-HOPPED DIPA | 33 CL.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Norvegia

LERVIG

Bad Haircut è un DIPA corposo, nebuloso, a doppia luppolatura secca con una sensazione in bocca super pulita. Arrivando al 7,5% di alcol, è sia saporito che fresco. L'orzo in fiocchi e il malto pilsner lasciano trasparire le note di pino, tropicale, agrumato di Idaho 7 senza ostruzioni. Questo è completato dalle caratteristiche di drupacee e bacche scure del luppolo HBC 431 per un DIPA intensamente aromatico e saporito. Pensiamo sia giusto dire che da qualche parte lungo la strada abbiamo tutti avuto un brutto taglio di capelli (specialmente il tempo dei tagli di capelli fatti in casa) ... Lo abbiamo sicuramente. Quindi abbiamo deciso di darti un brutto taglio di capelli che ti piacerà davvero. Speriamo che ti distolga dal tuo brutto taglio di capelli, almeno per un po '. "

Scoprila

LERVIG

NZDDHDIPA | 50 CL.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Norvegia

LERVIG

Double IPA prodotta utilizzando esclusivamente varietà di luppolo della Nuova Zelanda (Motueka, Nelson Sauvin e Riwaka) in un ricco e potente double dryhopping. Al naso note floreali, erbacee, agrumate (lime, pompelmo), di uva bianca ed uvaspina. Al palato è morbida e vellutata per la presenza dei fiocchi di avena, molto succosa e fruttata.

Scoprila

LERVIG

Big Mouth | 33 CL.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Session IPA
Paese: Norvegia

LERVIG

Session Ipa prodotta con luppoli Azacca, Idaho 7 e HBC 431. Al naso note di frutta tropicale ( guava, lychee, ananas, kiwi) ,agrumi (lime, pompelmo), erba appena tagliata ed aghi di pino. Al palato è una Session IPA molto fruttata ed agrumata ma che declina la sua succosità in una veste pià scorrevole ed easy-drinking rispetto alle moderne interpretazioni New England. Amaro piacevole ben dosato.

Scoprila

Lervig

Coconuts Imperial Stout | 33 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Imperial Stout
Paese: Norvegia

Lervig

Scura impenetrabile, al naso sentori di vaniglia, cioccolato e cocco. In bocca è morbida e vellutata, ma rotonda e densa, con sentori di caffè, cioccolato e cocco a dominare la bevuta

Scoprila

LERVIG

Konrad’s Imperial Stout | 33 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Imperial Stout
Paese: Norvegia

LERVIG

Colore nero, schiuma poco presente di colore marroncino, fine. Sentori di caffè tostato, orzo e liquirizia nel finale. Al palato oleosa, rotonda e morbida, da sorseggiare con calma, leggero calore etilico che accompagna la bevuta che non risulta mai pesante. Sapori intensi di caffè, cioccolato, torrefatto e liquirizia.

Scoprila

Lervig

Lucky Jack | 33
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Norvegia

Lervig

La beverina di Lervig, una America Pale Ale con aromi di frutta fresca ed esotica. Utilizza malti Pilsner e Crystal con luppoli Amarillo, Citra e Chinook. Adesso Gluten Free!!!

Scoprila

LERVIG

Salted Caramel Cookie Dough Crunch | 33 CL.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Imperial Stout
Paese: Norvegia

LERVIG

Potente Imperial Pastry Stout da 12,2%, realizzata con vaniglia, biscotti e caramello salato; il tutto invecchiato per un anno in botti di Bourbon.

Scoprila

Lervig

Skogen | 33 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Sour / Wild Ale
Paese: Norvegia

Lervig

Ancora una volta stiamo collaborando con i nostri buoni amici a Oud Beersel, questa volta abbiamo voluto portare un po' della natura norvegese nella birra. La Norvegia è piena di fiordi e foreste, Skogen significa foresta, quale modo migliore per farlo se non aggiungere un po' di germogli di abete fresco ad una birra farmhouse e unita ad una Lambic giovane di Gert, poi abbiamo invecchiato tutta la birra su botti di Zinfindel rosso per 6 mesi.

Scoprila

Lervig

Toasted Maple | 33 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Imperial Stout
Paese: Norvegia

Lervig

Imperial Stout di colore nero con schiuma marrone/beige. Al naso le note esplodono in una miriade di sentori, le principali sono: liquirizia e lo sciroppo d'acero che sovrastano lo scenario. Si avvertono note di malto tostato, e debolmente vaniglia, caffè, cioccolata e caramello. Il gusto non è particolarmente dolce. L'alcol è ben nascosto nonostante i 12% e si limita a scaldare piacevolmente il palato.

Scoprila

LINDEMANS

Apple | 25 Cl.
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

LINDEMANS

Questa Lindemans Apple si presenta con un colore giallo oro, sormontata da una corona di schiuma quasi inesistente. Sprigiona aromi pronunciati di mela e caramelle alla mela. Resta in bocca uno spiccato gusto di mela che si accompagna a note citriche leggermente acide equilibrate da un lieve sapore di zucchero candito. Lascia sulla lingua un gusto di mela leggermente acidulo.

Scoprila

LINDEMANS

FARO | 25 CL.
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

LINDEMANS

Dal colore ramato con riflessi rossi Lindemans Faro è un birra in stile Lambic realizzata con abbondante aggiunta di zucchero candito. Elegante ed avvolgente nei sentori, al naso ed al palato note fruttate e di zucchero candito sono protagoniste. Lievemente acidula al palato, leggera, beverina e delicata.

Scoprila

LINDEMANS

Framboise | 25 Cl.
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

LINDEMANS

Si ottiene dopo una fermentazione spontanea e prodotta esclusivamente nella regione di Bruxelles. Maturata e arricchita con succo di lampone, diventa una bevanda fresca e fruttata, è una birra dal colore rosa scuro coperta da una schiuma leggermente rosata poco persistente nel bicchiere. Essa emana da questo bicchiere aromi potenti di lamponi e leggeri di caramello, il tutto ricorda la torta ai lamponi.

Scoprila

LINDEMANS

GUEUZE | 25 CL.
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

LINDEMANS

Lambic dal colore dorato brillante che viene fatto maturare in botti di quercia e successivamente mescolato ad altri lambic. Al naso ed al palato i sentori sono caratterizzati da note fruttate, di legno e zucchero. Leggera e beverina, perfetta servita come aperitivo. Finale agrodolce.

Scoprila

LINDEMANS

Kriek | 25 Cl.
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

LINDEMANS

Questa Lindemans Kriek Retro è una birra fruttata che, durante la produzione, beneficia di un apporto di frutta prima di essere invecchiata in botti di rovere. Questo permette alla frutta di essere infusa nella bevanda, innescando una rifermentazione della birra durante il periodo di maturazione. Il processo culmina in una birra rosso chiaro con una montagna di schiuma rosa. L’insieme è accompagnato da una notevole effervescenza. L’aroma che sprigiona è molto dolce e totalmente dominato dagli odori di ciliegia. Anche in bocca il sapore è dominato dalle ciliegie, su un fondo legnoso e con note acide.

Scoprila

LINDEMANS

Pêche Lambic (Pêcheresse) | 25 Cl.
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

LINDEMANS

Questa Lindemans è una birra di tipo lambic , fermentata a base di malti d’orzo, di grano e con l’aggiunta di succo di pesca prima di un periodo di maturazione nel fusto di quercia. La Pêcheresse del Birrificio Lindemans presenta un colore giallo aranciato leggermente opalescente e una schiuma bianca sostenuta da una robusta effervescenza. Essa emana dal bicchiere aromi di pesca e zucchero candito molto forti. Ritroviamo in bocca sapori di pesca decisi che si accompagnano ad un leggerissimo sapore acidulo, segno di una fermentazione lambic, che offre così un equilibrio tra vivacità e dolcezza.

Scoprila

LOBIK

BIG DADDY YODUH | 33 CL.
Birrificio: LOBIK BREWERY
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Slovenia

LOBIK

Imperial DIPA prodotta con luppoli sudafricani Southern Passion, African Queen e Lotus dal profilo floreale e agrumato, con un vivace amaro finale.

Scoprila

LOBIK

HERCULES | 33 CL.
Birrificio: LOBIK BREWERY
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Slovenia

LOBIK

Color dorato con incredibile densità e qualità di torbido nel bicchiere. Corpo volutamente vellutato, per enfatizzare il gusto di mango, ananas e mandarino. Bomba fruttata.

Scoprila

LOBIK

HOP HAZARD | 33 CL.
Birrificio: LOBIK BREWERY
Stile: NEIPA
Paese: Slovenia

LOBIK

Questo succo d'arancia come la birra offre la più sorprendente combinazione di aromi fruttati, che trasporteranno la tua mente nelle profondità della foresta tropicale. Una delle ultime tendenze della rivoluzione della produzione artigianale combina amarezza leggera e carbonizzazione con pesantezza e sonnolenza. Ogni lotto è realizzato con diversi luppoli, quindi puoi sempre aspettarti qualcosa di nuovo e audace.

Scoprila

LUPULUS

Blanche | 33 Cl.
Birrificio: Lupulus
Stile: Blanche / Witbier
Paese: Italia

LUPULUS

Lupulus Blanche è realizzata con il 50% di malto d’orzo ed il 50% di frumento non maltato insieme a diverse varietà di luppolo aromatiche. Dal colore giallo paglierino gli aromi sono avvolgenti ed intesi, con piacevoli note di scorza d’arancia amara e spezie. Particolare al palato, finale persistente.

Scoprila

LUPULUS

Blonde | 75 Cl.
Birrificio: Lupulus
Stile: Abbey Tripel
Paese: Italia

LUPULUS

Lupulus è una birra bionda di alta gradazione (8,5%) in stile tripel. E’ caratterizzata da un utilizzo abbondante di luppolo sia nella caldaia che in fase di fermentazione donando un intensità di profumi e sapori erbacei e rendendo di fatto questa Tripel un po’ anomala. Adatta a chi vuole far incontrare il luppolo alle classiche birre belghe.

Scoprila

LUPULUS

Brune | 75 Cl.
Birrificio: Lupulus
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

LUPULUS

Resa unica e interessante dall’utilizzo dello zucchero di canna scuro. L’aspetto fa pensare subito ad una birra di grande qualità con il suo bel colore “tonaca di frate”, con riflessi violacei. La rifermentazione sia in bottiglie che in fusto dona un sapore tipico e piacevole caratterizzato da una facile bevibilità e un ottimo equilibrio tra il dolce del malto e l’amaro del luppolo.

Scoprila

NAPARBIER

WAKE ME | 44 CL.
Birrificio:
Stile:
Paese:

NAPARBIER

Rinfrescante, fruttato ed enormemente bevibile 6,5% ABV New England IPA a base di luppolo Citra, Mosaic e Simcoe.

Scoprila

NORTHERN MONK

16.04 BRINGING YORKSHIRE BRACKBRACK PORTER | 44 CL.
Birrificio: Northern Monk Brewing Co Ltd
Stile: Porter
Paese: Inghilterra

NORTHERN MONK

COLLABORAZIONE CON ENTRAMBI DI WHITBY. Porter morbida e profonda con livelli di tostatura fortemente attenuati.

Scoprila

OMNIPOLLO

Bianca Raspberry Maple Pancake Lassi Gose | 50 CL.
Birrificio: OMNIPOLLO
Stile: Gose
Paese: Svezia

OMNIPOLLO

Preparato con secchi di lamponi poi accompagnato da suryp d'acero, zucchero lattosio e sale grosso. Henok

Scoprila

OMNIPOLLO

ELVIS | 33 CL.
Birrificio: OMNIPOLLO
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Svezia

OMNIPOLLO

Elvis Pancetta Affumicata Gelato Alla Banana Bourbon Burro Di Arachidi Freakshake IPA. IPA prodotta con pancetta, banana, lattosio, arachidi e vaniglia. Contiene noci. Henok

Scoprila

OMNIPOLLO

NOISES | 33 CL.
Birrificio: OMNIPOLLO
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Svezia

OMNIPOLLO

La continua ricerca del perfetto equilibrio in una American Pale Ale questa volta ci ha portato a lavorare con i luppoli Simcoe e Mosaic. Ricco di note luppolate tropicali e un corpo leggero, rinfrescante e dissetante. Henok

Scoprila

OMNIPOLLO

SOLUZEN | 33 CL.
Birrificio: OMNIPOLLO
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Svezia

OMNIPOLLO

IPA altamente beverino e accessibile, generosamente luppolato con luppolo Idaho 7, Citra e Mosaic. Henok

Scoprila

OMNIPOLLO

ZODIAC | 33 CL.
Birrificio: OMNIPOLLO
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Svezia

OMNIPOLLO

IPA realizzata utilizzando i luppoli Simcoe Citra e Centennial. Fresca e pungente è di color biondo velato, al naso emergono da subito i sentori fruttati tipici dello stile IPA. Al palato risulta amara, con note resinose e di frutta tropicale nel finale.

Scoprila

ORVAL

| 33 Cl.
Birrificio: Brasserie dOrval
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

ORVAL

L’Orval è una birra trappista da degustazione che presenta un colore aranciato e un buon profumo aromatico. Viene prodotta nell’Abbazia d’Orval in Belgio. Si tratta di una birra dall’inteso aroma di luppolo che rivela una leggera acidità astringente e che viene fatta maturare in cantina per qualche anno, in piedi e al riparo dalla luce. Il carattere complesso dell’Orval deriva in parte dalle tre fermentazioni separate e in parte dal luppolo locale utilizzato per la produzione.

Scoprila

OSKAR BLUES

Dale's Pale Ale | 35,5 CL.
Birrificio: OSKAR BLUES
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

OSKAR BLUES

I luppoli Soulful Comet all American, Cascade e Centennial si armonizzano con il setoso malto liscio in questa birra chiara agrumata, corposa ed equilibrata. La Dale è stata confezionata in una lattina friabile, portatile e riciclabile nel 2002, rendendola la Original Craft Beer in a Can.

Scoprila

OSKAR BLUES

G'Knight Imperial Red IPA | 35,5
Birrificio: OSKAR BLUES
Stile: Imperial Red Ipa
Paese: Stati Uniti d'America

OSKAR BLUES

Bold sapori di erbe e luppolo mandarino incontrano la complessa maltità di caramello e caramello in questa Pale Ale India rossa imperiale ad alta quota chiamata pioniera della birra artigianale ed eroe dell'elicottero Gordon Knight.

Scoprila

PAUWEL KWAK

| 33Cl.-75 Cl.
Birrificio: Brasserie Bosteels
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

PAUWEL KWAK

La Kwak è una birra belga dal colore ambrato ramato, l’aroma è dolce, con sentori di caramello e lievito e delle note di frutta e spezie. Il suo sapore è dolce con note fruttate di prugna e noci associate a punte di malti caramellati. Tutto ciò la rende una birra dolce, ma non troppo, e liscia. Il tutto è completato da una bella amarezza durante la degustazione che equilibria l’insieme.

Scoprila

POHJALA - LERVIG

SINGING SANDS | 33 CL
Birrificio: Pjala Brewing AS
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Estonia

POHJALA - LERVIG

Prodotta in collaborazione con Lervig, questa Double NEIPA viene prodotta utilizzando solo luppolo Citra, ma usandolo sia nel formato BBC che nel nuovo formato Incognito, una nuova modalità di luppolatura che riduce fortemente i residui di luppolo nel mosto. Al naso resina, aghi di pino, pompelmo, limone e mango. In bocca è morbida e vellutata, molto succosa. L'amaro segue il filone delle NEIPA, preferendo rimanere più in sordina.

Scoprila

PÕHJALA

Must Kuld | 33 Cl.
Birrificio: Pjala Brewing AS
Stile: Porter
Paese: Estonia

PÕHJALA

Must Kuld, in Estonia dove questa birra viene prodotta, significa “oro nero”. Si tratta di una ricca Porter con note di miele, prodotta con l’aggiunta di lattosio per aggiungere quella setosa consistenza in più che la contradistingue. Di colore nerissimo, ha una testa beige e cremosa, come la schiuma di un cappuccino. Al naso, una volta versata nel bicchiere, l’aroma del latte incontra il profumo del cioccolato, seguito subito dopo da miele e marmellata di ribes nero. Al palato, come per l’aroma, il sapore del cioccolato è il primo ad arrivare: questa volta un cioccolato fondente e da un delicato sapore di caffè e note discendenti di lampone nero.

Scoprila

ROCHEFORT TRAPPISTES

"6" | 33 Cl.
Birrificio: Brasserie Rochefort
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

ROCHEFORT TRAPPISTES

Abbey Dubbel dal colore rossastro, con schiuma fine, cremosa e poco persistente. Intesa al naso con i sui sentori lievemente aspri ed agrumati. Dal corpo medio e la carbonatazione vivace, al palato il gusto predominante è doce, con sentori di miele, tofee e ecaramello. Leggermente amara nel finale.

Scoprila

ROCHEFORT TRAPPISTES

“10” | 33 Cl.
Birrificio: Brasserie Rochefort
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Belgio

ROCHEFORT TRAPPISTES

Dall’elevata gradazione alcolica, questa Belgian Strong Ale si presenta di color marrone con riflessi rossi e sottile schiuma cremosa. Gli aromi al naso sono principalmente fruttati, con sentori di cioccolato. Corposa e piena al palato, le note sono fruttate e speziate, lievemente amara nel finale caratterizzato da sentori di cioccolato e lievi accenni smoked.

Scoprila

ROCHEFORT TRAPPISTES

“8” | 33 Cl.
Birrificio: Brasserie dOrval
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

ROCHEFORT TRAPPISTES

Birra in stile Belgian Strong Ale dal color bruno con riflessi rossi. I profumi sono dolci, si percepiscono note fruttate e speziate con sentori di vaniglia. Oleosa e morbida al palato, qui i sentori sono fruttati e dolci di caramello. Finale caldo e morbido.

Scoprila

RODENBACH

Grand Cru | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij Rodenbach (Swinkels Family Brewers)
Stile: Sour Red / Brown
Paese: Belgio

RODENBACH

Rodenbach Grand Cru è una birra belga ambrata nello stile Sour Ale composta da una mistura di un terzo di birra giovane e due terzi di birra invecchiata in fusti di quercia, il che le conferisce una piacevole maturità che contribuisce al suo gusto così complesso e intenso. Versata nel bicchiere, rivela un abito ambrato, torbido e scuro, con una fine schiuma beige. Al naso, i suoi aromi sono caratterizzati da note legnose e fruttate.

Scoprila

ROTHER BRAU

Oko Ur-Weizen | 50 CL.
Birrificio: ROTHER BRAU
Stile: Weiss
Paese: Germania

ROTHER BRAU

Classica Weizen in stile bavarese, con ingredienti di origine biologica. Al naso note di banana, chiodi di garofano, mela matura. In bocca ha un attacco maltato di miele, molto fruttata con una accentuata dolcezza stermperata da una lieve nota acidula.

Scoprila

SCHNEIDER WEISSE

Aventinus Eisbock | 33
Birrificio: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Stile: Weizen Bock
Paese: Germania

SCHNEIDER WEISSE

Durante un trasporto di Aventinus TAP6, negli anni 40, tramite cisterne che ai tempi non avevano la temperatura controllata, la parte acquosa della birra si congelò e quel che rimase venne assaggiato ed apprezzato da tanti. Nel 2002 il mastro birraio del birrifi cio Schneider ricreò le condizioni di congelamento della birra dando origine ad Aventinus Eisbock. Dal colore rosso rubino scuro, questa birra è forte ed intensa nei sentori, sia al naso che al palato. Dalla generosa gradazione alcolica, 12%, emergono dolci note fruttate (banana e frutti rossi), avvolgenti sentori di malto, frutta secca e caramello. Retrogusto lievemente amaro.

Scoprila

SCHNEIDER WEISSE

Tap 6 Meine Aventinus | 50 Cl.
Birrificio: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Stile: Weizen Bock
Paese: Germania

SCHNEIDER WEISSE

Una weiss dopplebock dal colore rosso ciliegia con riflessi ambrati. Versa una schiuma corposa che persiste durante la bevuta. Aroma molto buono di malto e banana. Gusto complesso che richiama il malto e l’aroma di banana con qualche nota fruttata. Molto beverina nonostante gli 8,2 gradi alcolici, l’alcol infatti resta molto ben nascosto. Ottima sensazione al palato, cremosa e con un finale che lascia la bocca pulita.

Scoprila

Schultheiss-Brauerei

BERLINER PILS | 50 CL
Birrificio: Schultheiss-Brauerei
Stile: Pils
Paese: Germania

Schultheiss-Brauerei

Berliner Pilsner è la birra di bandiera della città di Berlino. Schultheiss-Brauerei è il birrificio che la produce dal lontano 1842. Una ricetta di grande successo, tanto da essere ancora sulla cresta dell’onda a distanza di quasi 200 anni. Dopo diversi passaggi di testimone, dal 1902 il destino della Berliner Pilsner è in mano a due amici, Gabriel e Richter. All’inizio la loro impresa è poco più di un ristorante con annessa produzione birraria. Non deve essergli andata male, visto che oggi Berliner Pilsner ha un successo clamoroso ed è la birra più venduta della capitale. E alla città di Berlino la birra è dedicata. Non per nulla in etichetta è raffigurata la mascotte cittadina, un tenero orsetto rosso dal nome Berlin Buddy Bear. Ed è sempre lei a titolarle “Berlin, du bist so wunderbar!”, ovvero ‘ Berlino, sei così meravigliosa!’. Oggi Berliner Pilsner non è più una produzione indipendente, essendo stata acquisita dal gruppo tedesco Radeberger. La prima sorsata si rivela appagante, piacevole e confortante al tempo stesso. Di fronte a una Pilsner di dubbia provenienza si ha sempre la paura di trovarsi tra le mani una ciofeca di proporzioni colossali. Questa Berliner Pilsner non è un fulmine di guerra ma si beve con piacere. C’è tutto quello che ci si aspetta da una birra dello stile: profilo neutro del lievito, malti e luppoli in equilibrio, amaro pronunciato e finale secco. Rispetto alle Pilsner boeme, quelle crucche (qualcuno le chiama Pils per rispetto alle prime) hanno maggiore presenza maltosa. Difatti questa bottiglia porta l’ago della bilancia tra malti e luppoli in direzione dei primi. Manca tuttavia l’elemento che farebbe la differenza: la fragranza. I malti sono sì intensi ma ancora privi di sostanza: pane, cereali, cracker. Il tutto “sporcato” da leggero terriccio. Come al naso ci sono erbe amare e spezie (pepe). Finale incredibilmente asciutto e dal lungo strascico erbaceo. Carbonazione decisa, corpo medio. Retrolfatto di crosta di pane, retrogusto erbaceo. Precisa.

Scoprila

STRAFFE HENDRIK

QUADRUPEL | 75 CL.
Birrificio: BRASSERIE DE HALVE MAAN
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Belgio

STRAFFE HENDRIK

Straffe Hendrik Quadrupel, lanciata nel 2010, può essere definita una birra ricca, dalla colorazione scura intensa e dal sapore pieno. L'aroma è speziato ed elegante con leggere note tostate. Prodotta a partire dalla combinazioni di speciali varietà di malto, la birra acquista un carattere complesso che combina una schietta secchezza con sentori di coriandolo, frutti scuri, anice e castagne arrostite. Il finale risulta leggermente sciropposo. Grazie alla rifermentazione in bottiglia, la birra rimane viva e il suo sapore evolve negli anni. Straffe Hendrik Quadrupel è la combinazione ideale per dolci al cioccolato.

Scoprila

STRAFFE HENDRIK

TRIPEL | 75 CL.
Birrificio: BRASSERIE DE HALVE MAAN
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

STRAFFE HENDRIK

Straffe Hendrik Tripel è una tripel dalla colorazione dorata con una schiuma bianca dalla buona persistenza. È dotata di un aroma speziato con sentori di pepe nero, coriandolo e zenzero e un lieve accenno di arancia. Si tratta di una birra ad alto contenuto di luppolo Saaz e Styrian Golding di eccellente qualità e, grazie alla raffinata mescolanza di sei speciali varietà di malto, è dotata di una sapore particolarmente equilibrato e intenso. Se in un primo momento è il caramello a prevalere, il gusto sfocia quindi in un amaro deciso. Nel finale è percepibile una sottile nota di banana che tempera la prominente presenza di agrumi. Questa tripel, con una percentuale alcolica del 9%, garantisce una lunga durata grazie alla rifermentazione in bottiglia. Da sposare con pietanze speziate di pesce, Straffe Hendrik accompagna perfettamente anche formaggi quali camembert o Brugse Blomme. La combinazione con dessert alla frutta, ad esempio ananas e mango, è indubbiamente da consigliare.

Scoprila

STRAFFE HENDRIK

WILD 2019 | 33 CL.
Birrificio: BRASSERIE DE HALVE MAAN
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

STRAFFE HENDRIK

Straffe Hendrik Wild viene imbottigliato solo una volta all'anno. La data di uscita ufficiale per l'edizione 2019 in Belgio è il 26 aprile! La birra necessita di un periodo di maturazione in bottiglia più lungo prima di poter essere messa in commercio e quindi affina prima in bottiglia per tre mesi nelle cantine del birrificio. La rifermentazione sui lieviti selvaggi è terminata solo dopo tre mesi e la birra giovane è gradevole al palato. La birra continuerà a svilupparsi negli anni successivi. Gli aromi amari del luppolo diventeranno più morbidi, mentre i lieviti selvatici Brettanomyces continueranno a lavorare creando sentori di frutta, fiori e vino.

Scoprila

TANKER

ABSTRACTION | 44 CL.
Birrificio: TANKER Brewery
Stile: Pale Ale
Paese: Estonia

TANKER

L'astrazione è rimuovere tutte le parti che non sono necessarie per mostrare le caratteristiche essenziali di un'idea. Abbiamo prodotto la nostra versione per mantenere l'essenza della nostra premiata birra luppolata Allucination. Abbiamo ridotto la gradazione alcolica e l'amaro e abbiamo mantenuto tutta la freschezza luppolata e succosa che amiamo così tanto. Il risultato è una birra chiara super succosa e rinfrescante al 5,5%, perfetta quando le giornate si fanno più calde e più lunghe. Saluti!

Scoprila

TANKER

BLACK STOCKINGS | 44 CL.
Birrificio: TANKER Brewery
Stile: Porter
Paese: Estonia

TANKER

Porter setosa e morbida con un eccitante profilo di malto che rende questa birra particolarmente facile da bere. Deliziosamente dolce e morbido aroma di caffè, cioccolato amaro e cacao. Corposo al palato, con ricchi aromi di caffè e cioccolato nel gusto.

Scoprila

TANKER

FOLK LAGER | 44 CL.
Birrificio: TANKER Brewery
Stile: Amber Lager / Vienna
Paese: Estonia

TANKER

FOLK lager è stata creata per tutti coloro che sono stanchi di birre insipide, ma ritengono che alcune IPA o birre DDH siano ancora troppo. È ben bilanciato con colore ambrato chiaro, birra chiara frizzante e liscia ispirata alla musica e ai balli popolari.

Scoprila

TANKER

GLUTEN MORGEN | 44 CL.
Birrificio: TANKER Brewery
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Estonia

TANKER

La Tanker Gluten Morgen è una IPA senza glutine e ancora una volta prova che la birra senza glutine può essere anche molto gustosa!

Scoprila

TANKER

KETSER | 37,5
Birrificio: TANKER Brewery
Stile: Sour Red Ale
Paese: Estonia

TANKER

Questa birra proviene dal malvagio birraio a cui piace camminare sul lato oscuro e abbracciare lieviti e batteri selvatici. Ketser è una birra rossa profonda fermentata con Brettanomyces, Lactobacillus e Pediococcus. Il risultato è una birra acida e acidula con aromi di frutta di amarena, prugna e ribes. Offre una sensazione in bocca rinfrescante con un carattere profondamente complesso. Benvenuto nel lato oscuro.

Scoprila

TANKER

KVIK | 44 CL.
Birrificio: TANKER Brewery
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Estonia

TANKER

nsolita IPA prodotta utilizzando il lievito norvegese Kveik. Frutta tropicale e agrumi, piacevolissima.

Scoprila

TANKER

NO NIIN | 44 CL.
Birrificio: TANKER Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Estonia

TANKER

No niin è un'espressione finlandese che vale più di mille parole. Ed è anche il nome della nostra IPA Double Dry-Hopped prodotta con luppolo Hallertau Blanc, Mosaic e Vic Secret per note di frutti tropicali, ribes bianco e drupacee leggere.

Scoprila

TANKER

SAUNA SESSION | 44 CL.
Birrificio: TANKER Brewery
Stile: Golden Ale / Blonde Ale
Paese: Estonia

TANKER

L'essenza di una sauna tradizionale racchiusa in una bottiglia! È una birra molto insolita, con un forte aroma e sapore di betulla che è molto rinfrescante e soddisfacente. È il compagno perfetto da portare con te in sauna e anche per la breve ma intensa estate nordica. L'abbiamo prodotta utilizzando vere foglie di betulla, le stesse che si usano come fruste nella sauna.

Scoprila

TANKER

WHISK SOUR | 44 CL.
Birrificio: TANKER Brewery
Stile: Berliner Weisse
Paese: Estonia

TANKER

Leggera, profumata, acida ... davvero bella. E la lattina è bellissima. Buona scoperta!

Scoprila

THOMAS HARDY’S ALE

| 33 Cl.
Birrificio: Thomas Hardy's Ale
Stile: Barley Wine
Paese: Regno Unito

THOMAS HARDY’S ALE

Ambrato carico tendente al caramello, limpido. Schiuma beige che scompare quasi subito. Aroma: ricco e complesso. Chiare note liquorose, fruttate, caramellose, frutta sotto spirito. La birra si presenta estrema e complessa, quasi masticabile e oleosa. Note e predominanti di liquore, passito, fruttato, caramello e altro ancora. Veramente deliziosa e fatta bene.

Scoprila

TRIPEL KARMELIET

| 75 Cl.
Birrificio: Brasserie Bosteels
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

TRIPEL KARMELIET

Birra al 100% naturale prodotta con frumento, avena ed orzo. Viene brassata con tecniche moderne seguendo però una ricetta dei monaci Carmelitani di Dendermonde che risale al 1679. Di colore dorato opalescente al naso emerge in maniera predominante un aroma intensamente maltato ed un bel bouquet con sentori fruttati (banana, pesca, albicocca, melone e mela rossa), agrumati (scorza d’arancia), erbe aromatiche, spezie (pepe bianco, zenzero, chiodi di garofano e coriandolo) e vaniglia.

Scoprila

UILTJE

My Life Span | 33 CL.
Birrificio: Uiltje
Stile: NEIPA
Paese: Paesi Bassi

UILTJE

Una nuova Neipa dall'aspetto velato e dall'amaro moderato che sprigiona note fruttate e sentori tropicali. Il corpo è robusto, ed ha una gradazione alcolica sostenuta, ma si rende comunque scorrevole alla bevuta.

Scoprila

VERHAEGHE

Duchesse De Bourgogne | 33 Cl.
Birrificio: Verhaeghe
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

VERHAEGHE

La Duchesse de Bourgogne, in tutta la sua nobiltà, è una birra scura di tipo ale con note agrodolci. E’ una birra tradizionale prodotta nelle Fiandre belghe occidentali. La veste di questa birra belga è di colore nero e rosso, un vero rubino scuro che si arricchisce di una cremosa schiuma. Gli aromi, ricchi e generosi, rivelano le note di frutta e spezie. Al palato, complessa, offre dei sentori di vaniglia e frutta. Cremosa in bocca, vi farà scoprire un oceano di sapori. La veste di questa birra belga è di colore nero e rosso, un vero rubino scuro che si arricchisce di una cremosa schiuma. Gli aromi, ricchi e generosi, rivelano le note di frutta e spezie. Al palato, complessa, offre dei sentori di vaniglia e frutta. Cremosa in bocca, vi farà scoprire un oceano di sapori. Il fabbrica Verhaeghe è un birrificio belga che produce birre eccellenti e di una nobiltà degna di una Duchessa.

Scoprila

WESTMALLE TRAPPIST

Tripel | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij der Trappisten van Westmalle
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

WESTMALLE TRAPPIST

Questa birra belga è una delle prime birre ad essere prodotta con il nome di “birra tripla”. Numerosi luppoli sono presenti per aromatizzare e donare amarezza a questa birra d’eccezione. Inoltre, il lievito utilizzato è lo stesso dal 1956 ed influenza notevolmente l’aroma ed il sapore complesso di questa trappista. Rilascia aromi complessi e fruttati di luppolo e lievito con delle note di arance ed agrumi. percepire, in sottofondo, una buona base di malto leggermente tostato.

Scoprila

WILDE CHILD

THE ITALIAN JOB | 44 CL.
Birrificio: WILDE CHILD
Stile: Stout
Paese: Inghilterra

WILDE CHILD

TIRAMISU MILKSHAKE STOUT Con più malti scuri vellutati, lattosio e aroma di tiramisù stipati in esso rispetto a un deposito di rottami di Mini Coopers, questo milkshake super decadente farà sicuramente saltare le tue dannate porte e assicurarti di tornare per un altro aiuto.

Scoprila