Mr. HOP Back

CRAK

PARTY ANIMALS | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Collaboration con LERVIG. Luppolata con Citra, Mosaic, Ekuanot. La segale conferisce una bella complessità aromatica e una rotondità nella bevuta, spalleggiando la ricchezza fruttata. Esplosivi profumi esotici e vivaci spunti dank su una bevuta piena e rotonda.

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CRAK

NAIMA GIANT STEP | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

Naima Giant Step è per noi un icona piena di significato. La birra che rappresenta l'interiorizzazione del cambiamento. Naima è il continuum di Giant Step. Naima e Giant Step non sono separate da confini netti, ma hanno punti di contatto e di sovrapposizione tali da determinare il passaggio graduale dell’una nell’altra. Naima rappresenta per noi quel momento di riflessione. Il fermarsi a pensare al cambiamento e ad interiorizzarlo, un momento vissuto tra pace, beatitudine, emozione e consapevolezza. Perché tutti abbiamo bisogno di fermarci a riflettere. Perché se non ti fermi non ti rendi conto che è ora di cambiare, che è giunto il momento di prepararsi al prossimo grande passo. DDH IPA complessa e armonica, dal carattere pieno frutto di una generosa luppolatura che va ad esprimere note agrumate, di pesca matura e dolce frutta esotica. Incredibile intensità che si posa su di una bevuta snella a fior di lattina, corpo morbido e succoso. Si consiglia di berla ascoltando la canzone che ci ha ispirato: Naima di John Coltrane (Album: Giant Steps – 1959). Dal nome di origine araba della prima moglie di John. "Naima è l’esatto contrario di Giant Steps: si caratterizza per la contrapposizione tra un pedale di basso e i fluttuanti movimenti di sax e piano sul tema principale, di una delicatezza infinita. È lenta, senza improvvisazione, bastando la bellezza della melodia e del suono del sax a raggiungere una toccante intensità espressiva, come a ridare valore alla pura semplicità”

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CRAK

RUSTIC AFTER SAUNA | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Zwickel / Keller / Landbier
Paese: Italia

CRAK

Zwickel Pils

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CRAK

AROMATHERAPY AFTER SAUNA | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: IPL Indian Pale Lager
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Attraverso varie tecniche, compresa quella dell’elicottero, l'Aufguss Meister (ovvero il Mastro della Gettata di Vapore nelle saune) arricchisce i vapori della sauna di oli essenziali. Gli oli essenziali, in combinazione con le sessioni di sauna, agiscono positivamente sul corpo e abbassano il livello di stress. Con la nostra After Sauna abbiamo fatto lo stesso, arricchendola con un blend dei nostri luppoli americani preferiti in Dry Hopping, che donano freschi aromi agrumati, esotici e balsamici.

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CRAK

HONEY AFTER SAUNA | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Pils
Paese: Italia

CRAK

Il sapore del miele, del pane, della semplicità. Chiara, snella e dal carattere rustico accentuato dal miele, che compare nello sfondo ad accompagnare il gusto del pane appena sfornato, un delicato floreale, erbaceo secco del luppolo tedesco. Molto fragrante, finale dal secco carezzevole dove riemerge un fresco floreale e un dolce speziato.

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CRAK

FONT MAGICA | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

La prima birra in collaborazione a distanza: stessa base di malti e stesso lievito, ma differente luppolatura. Questa volta abbiamo voluto fondere l’amaro della West Coast con la morbidezza fruttata delle NEIPA, ritrovando note di agrumi fragorose e una pronunciata succosità dolce- tropicale. Quella sera eravamo a Barcellona con Alberto di Garage Beer, dopo una cotta in collaborazione stavamo andando a mangiare un boccone in un posto caratteristico poco distante dal birrificio. La Font Màgica rappresenta una carta da gioco un po’ cafona che abbiamo raccolto proprio sulla soglia di quel locale. Più tardi, aspettando la metro ci siamo concessi un momento romantico ficcandoci tutti in una impiastricciata cabina per fototessere per scattare una trashissima foto ricordo che non potevamo non abbozzare in questa etichetta colma di amici e di ricordi.

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CRAK

IF YOU LIKE DOUBLE IPA DRINK TWO OF THESE | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Session IPA
Paese: Italia

CRAK

If you like Double IPA drink 2 of these: Session IPA in collaborazione con Other Half Brewing (NY), luppolata con Citra, Mosaic, Loral ed Ekuanot. Double Dry Hopped con Ekuanot e Loral, fermentata con lievito Vermont. Mango, ananas e pompelmo e un tocco di frutta rossa. Estremamente scorrevole, dal mouthfeel morbido affilato da una netta amarezza balsamica.

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CRAK

NEIPA | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: NEIPA
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Vellutata e freschissima. DDH IPA cremosa ed esplosiva Double Dry Hopped con Amarillo. Vincitrice nella sua categoria a Birra dell'Anno 2018.

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CRAK

PERFECT CIRCLE | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Al primo sorso, il suo amaro tagliente che ricorda il bitter soda, ci ha fatto fare un viaggio indietro nel tempo. Perfect Circle è la (West Coast) Double IPA con la quale siamo nati, dall’amaro pieno e deciso, agrumato e avvolgente. Prodotta con sciroppo di agave, al palato presenta un aroma intenso di frutta a polpa gialla e resina. Finale secco. Il cerchio perfetto. Siamo rimasti incantati dalla biologia della pianta di Agave. L’agave nella sua vita (anche 30 anni) produce un solo fiore. Questo unico, incantevole fiore può raggiungere gli 8 metri di altezza, e diffonde un intenso dolce profumo che ricorda il melone maturo. La struggente verità e che dopo questo straordinario e inimmaginabile sforzo, la pianta muore.

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CRAK

GUERRILLA CELEBRATION | 40 CL.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Double Dry Hopped IPA
Paese: Italia

CRAK

Limited Edition (prodotta in edizione limitata) Celebriamo i nostri primi 5 anni con Guerrilla Celebration 2020. Ogni anno facciamo tesoro delle esperienze, delle cose che abbiamo sperimentato e appreso. E ogni anno la Guerrilla Celebration rappresenta il condensato di tutto ciò che abbiamo imparato. Guerrilla Celebration 2020 è una DDH IPA polposa e profumatissima, dal corpo pieno e dalla texture cremosa.

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BRASS CASTLE

WHERE'S MALTON? | 44 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: Pale Ale
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Offrendo il numero uno della nostra serie "Bigger Picture" di 9 birre, le cui etichette evidenziano i miti e le leggende dello Yorkshire, formando al contempo una vera mappa del tesoro. "Dov'è Malton?" è una birra chiara grande e succosa, accompagnata da Amarillo ed Ekuanot per grandi note di frutta. Vegan

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BRASS CASTLE

HELLES LAGER | 33 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: Lager
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Lager Helles alla luce di Monaco, leggera, rinfrescante, 4,4% maltata. Prodotta secondo una ricetta senza glutine. Vegan

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BRASS CASTLE

HOPTICAL ILLUSION | 33 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: Pale Ale
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Hoptical Illusion. Mini-IPA con sapori di luppolo tropicale e un segreto magico - non contiene né orzo né malto di frumento! Questa birra viene prodotta con il sorgo di grano africano ed è priva di glutine (meno di 5 ppm). Vegan friendly.

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BRASS CASTLE

DARK WEB | 44 CL.
Birrificio: Brass Castle Brewery
Stile: Stout
Paese: Inghilterra

BRASS CASTLE

Una birra fenomenale , con un corpo maltato ben complesso che offre note di caffè torrefatto e cioccolato . Secca con aroma di agrumi e pepe , ben luppolata con una generosa aggiunta di Chinook e Columbus. Certificata Gluten Free.

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ALPHABET

JUICE SPRINGSTEEN | 33 CL.
Birrificio: Alphabet Brewing Company
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Inghilterra

ALPHABET

Non solo il miglior nome di birra al mondo, Juice Springsteen è la nostra Session IPA di punta, con generose aggiunte di Pineapple, Mango, Passionfruit, Guava e Mandarin.

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ALPHABET

A TO THE K | 33 CL.
Birrificio: Alphabet Brewing Company
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Inghilterra

ALPHABET

Sei un birraio. Un cavallo munito di armi e antropomorfizzato in equipaggiamento militare punta la tua A verso la K e ti chiede farina d'avena. Lo sguardo impazzito nei suoi occhi ti dice che non sta scherzando. È molto lontano da casa, ha visto cose oscure e non ha nemmeno visto l'avena, per non parlare della farina d'avena, in quella che sembra un'eternità. La sete è su di lui. cosa fai? Prepara come se la tua vita dipendesse da questo! Nebuloso, dorato e con una bella e schiumosa testa bianca, la risposta della ABC a questa situazione è al punto. L'aroma è verde e luppolato (forse ricorda il cavallo di pascoli verdi molto tempo fa in un'altra vita), i frutti tropicali sono importanti. La terrosità di Oaty è anteriore e centrale ed è sostenuta da una leggera leggerezza e da una persistente amarezza dappertutto. È una birra premurosa che attinge molto dal passato della birra britannica e la fonde bene con nuove idee. Ricorda, se ti imbatti mai in un cavallo che brandisce un AK, offrigli questa birra. Se non funziona, forse corri! Mentre bevo questa birra ovviamente!

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AMAGHER BRYGHUS

KILO The King of Cuddles | 44 CL.
Birrificio: Amager Bryghus
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Danimarca

AMAGHER BRYGHUS

Kilo, il re delle coccole

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AMAGHER BRYGHUS

WaoW Kapow! | 44 Cl.
Birrificio: Amager Bryghus
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Danimarca

AMAGHER BRYGHUS

Pale Ale croccante e liscia DRYHOPPED con Citra, Mosaico e Amarillo

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AMAGHER BRYGHUS

Panzer Pils | 44 CL.
Birrificio: Amager Bryghus
Stile: Pils
Paese: Danimarca

AMAGHER BRYGHUS

“Da dove si sono formati gli HUMMERIDS, la maggior parte delle idee sulla birra sono state annaffiate. Ma d'ora in poi, alla fine della strada, con un bicchiere di orgoglio d'oro, possiamo innaffiarli con i nostri ”

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POHJALA

MUST KULD Costa Rica | 33 CL.
Birrificio: Pjala Brewing AS
Stile: Porter
Paese: Estonia

POHJALA

Questa versione speciale della Must Kuld colpirà sia gli appassionati di birra che di caffè, grazie all'aggiunta di un caffè varietà Bourbon processato naturalmente che viene direttamente da Puente Tarrazù, Costa Rica. Al naso note di caffè, miele, melassa, uvetta, vaniglia, cioccolato e noci. In bocca le tostature sono ricche e suadenti, con il caffè che apporta una lieve nota acida e astringente smussata quanto basta dalla dolcezza del lattosio.

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POHJALA

MUST KUL Chilli & Chocolate | 33 CL.
Birrificio: Pjala Brewing AS
Stile: Porter
Paese: Estonia

POHJALA

Nuova veste per l'oro nero del Baltico: la Must Kuld per questa nuova versione prevede aggiunta di lattosio, cioccolato del Belize e peperoncini Orange Habanero. Al naso spiccano note di caffè, cioccolato al latte, melassa, vaniglia e dark fruits. In bocca la presenza del lattosio oltre a darle una discreta dolcezza "colora" le tostature di sfumature da "dessert", tuttavia senza mai sconfinare nel pastry. L'aggiunta dei peroncini Orange Habanero le dona una nota piccante finale molto calda.

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DARK REVOLUTION

DOG DAZE | 33 CL.
Birrificio: DARK REVOLUTION
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Inghilterra

DARK REVOLUTION

Un IPA super carico di Dark Revolution con un enorme successo di luppolo proveniente dalla santa trinità di Mosaic, Citra e Simcoe. Direttamente da Salisbury! Dark Revolution è nato nel 2016 da un negozio di homebrew in questa bellissima città medievale. Ora hanno un rubinetto del birrificio e una sala di degustazione incastonati tra i vecchi hangar della prima e della seconda guerra mondiale nel vecchio aeroporto di Sarum, dove è possibile trovare la loro gamma in continua evoluzione di birre moderne in rotazione.

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FOUNDERS

Azacca IPA | 35,5 CL.
Birrificio: FOUNDERS
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

FOUNDERS

Una IPA morbida al gusto di agrumi e mango prodotta da Founders!

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CIGAR CITY

Guayabera Citra Pale Ale | 35,5
Birrificio: CIGAR CITY
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

CIGAR CITY

Tradizionale in tutta l'America Latina, la camicia guayabera unisce stile, funzionalità, forma e tradizione nel suo design a quattro tasche. Noi di Cigar City Brewing proviamo la stessa riverenza e lo stesso apprezzamento per il guayabera che facciamo per il vitigno Citra hop, un ingrediente che impartisce note di mandarino, lime e bacche a questa tradizionale Pale Ale americana. L'uso esclusivo del luppolo Citra in questa birra crea un sapore al tempo stesso unico e riconoscibile, mentre il suo carattere secco, croccante e l'alcool moderato la rendono rinfrescante e funzionale come una guayabera di lino croccante.

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CIGAR CITY

Jai Alai IPA | 35,5 CL.
Birrificio: CIGAR CITY
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

CIGAR CITY

Originario della regione basca della Spagna, il gioco di Jai Alai prevede che i giocatori lancino una palla da un guanto curvo chiamato cesta nel tentativo di superare in astuzia e battere gli avversari in un campo chiamato frontone. Originario di Tampa, in Florida, l'IPA Jai Alai è una India Pale Ale audace, agrumata ed equilibrata che coinvolge sei diverse varietà di luppolo utilizzate generosamente in una birra ABV al 7,5%. Mentre il numero di frontoni nel nostro stato nativo della Florida è diminuito dal picco dello sport a metà degli anni '80, Cigar City Brewing rende omaggio allo sport e ai giocatori e patrocinatori dedicati che mantengono viva questa tradizione della Florida con la sua birra di punta. Cerca note di buccia d'arancia, clementina e caramello leggero per condividere la storia e il sole della Florida con gli amanti della birra in tutto il mondo.

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OSKAR BLUES

G'Knight Imperial Red IPA | 35,5
Birrificio: OSKAR BLUES
Stile: Imperial Red Ipa
Paese: Stati Uniti d'America

OSKAR BLUES

Bold sapori di erbe e luppolo mandarino incontrano la complessa maltità di caramello e caramello in questa Pale Ale India rossa imperiale ad alta quota chiamata pioniera della birra artigianale ed eroe dell'elicottero Gordon Knight.

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OSKAR BLUES

Dale's Pale Ale | 35,5 CL.
Birrificio: OSKAR BLUES
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

OSKAR BLUES

I luppoli Soulful Comet all American, Cascade e Centennial si armonizzano con il setoso malto liscio in questa birra chiara agrumata, corposa ed equilibrata. La Dale è stata confezionata in una lattina friabile, portatile e riciclabile nel 2002, rendendola la Original Craft Beer in a Can.

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AVERY

Double Digit Hazy IPA | 35,5 CL.
Birrificio: AVERY
Stile: Imperial / Double IPA
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Suoni di luppolo fruttati giganti e facili sull'amarezza, Double Digit IPA è un IPA succoso e nebbioso prima caldo saltato a secco con luppolo Simcoe e Amarillo, quindi tradizionalmente secco con tutti i luppoli Mosaic per metterlo in cima. Il nostro direttore della birra Fred non è riuscito a tagliarlo come un macellaio, ma per fortuna ha trovato la sua vocazione con la birra e la selezione di luppoli incredibili. Eravamo pronti a bere un IPA succoso e nebuloso a due cifre, quindi Fred ha prestato le sue abilità (e mano parziale) per creare questo IPA imperiale con un immenso carico di luppolo fruttato e bassa amarezza. Per realizzare questa impresa, abbiamo prima riscaldato a secco con i luppoli Simcoe e Amarillo, e poi tradizionalmente a secco con tutti i luppoli Mosaic per metterlo in cima.

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AVERY

El Gose | 35,5
Birrificio: AVERY
Stile: Gose
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Una crostata tradizionale senza tempo (va-uh) con la sua disposizione piccante e salata è illuminata da un tocco piccante di agrumi. Ispirato dall'amore per una certa birra sulla spiaggia con calce sorseggiata dal lato salato dell'oceano, El Gose è il figlio dell'amore di una birra messicana e di un tedesco Gose; uno stile di birra di 500 anni originario della cittadina di Lipsia, in Germania. Il Gose tradizionale ha un pizzico di salinità dal fiume Gose salato e una scintilla di crostata da fermentazione spontanea. Il nostro El Gose rende omaggio alla tradizione Gose aggiungendo sale marino e lime per una birra aspra e rinfrescante. Una noia per ogni dia!

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AVERY

Hazyish IPA | 35,5 CL.
Birrificio: AVERY
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Una Pale Ale India succosa e nebbiosa con bassa amarezza, un aroma espressivo di quattro diverse varietà di luppolo e una sensazione cremosa in bocca. Non saremmo Avery Brewing se non mettessimo il nostro marchio nello stile IPA succoso e nebuloso. Abbiamo preso tutto ciò che è fantastico in un IPA nebuloso; bassa amarezza unita all'aroma potente e succoso del luppolo e alla sensazione setosa del liquido, ma prodotta per un'eccellente stabilità e consistenza.

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AVERY

Maharaja IPA | 35,5 CL.
Birrificio: AVERY
Stile: Imperial / Double IPA
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Il Maharaja ostenta la sua autorità su una quantità squilibrata di luppolo: pungente, vibrante e intenso insieme a una quantità folle di orzo maltato - che modella una tonalità ambrata scura e una squisita essenza di malto. Maharaja deriva dalle parole sanscrite mahat, che significa "grande", e rajan, che significa "re". Proprio come il suo omonimo, questo IPA imperiale è regale, potente e umido. Con i luppoli agrumati e i malti caramellati al caramello come suoi servi, governa entrambi con una mano pesante. Non lasciarti ingannare dalla bevibilità senza pretese, questa birra è potente. Benvenuti nel suo regno!

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AVERY

Avery IPA | 35,5 CL.
Birrificio: AVERY
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Stati Uniti d'America

AVERY

Questa American IPA è una delle flagship di questo storico birrificio del Colorado. Ricca di note floreali, erbacee ed agrumate, con un corpo maltato ricco che bilancia il suo amaro potente e deciso. Un classico senza tempo

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Schultheiss-Brauerei

BERLINER PILS | 50 CL
Birrificio: Schultheiss-Brauerei
Stile: Pils
Paese: Germania

Schultheiss-Brauerei

Berliner Pilsner è la birra di bandiera della città di Berlino. Schultheiss-Brauerei è il birrificio che la produce dal lontano 1842. Una ricetta di grande successo, tanto da essere ancora sulla cresta dell’onda a distanza di quasi 200 anni. Dopo diversi passaggi di testimone, dal 1902 il destino della Berliner Pilsner è in mano a due amici, Gabriel e Richter. All’inizio la loro impresa è poco più di un ristorante con annessa produzione birraria. Non deve essergli andata male, visto che oggi Berliner Pilsner ha un successo clamoroso ed è la birra più venduta della capitale. E alla città di Berlino la birra è dedicata. Non per nulla in etichetta è raffigurata la mascotte cittadina, un tenero orsetto rosso dal nome Berlin Buddy Bear. Ed è sempre lei a titolarle “Berlin, du bist so wunderbar!”, ovvero ‘ Berlino, sei così meravigliosa!’. Oggi Berliner Pilsner non è più una produzione indipendente, essendo stata acquisita dal gruppo tedesco Radeberger. La prima sorsata si rivela appagante, piacevole e confortante al tempo stesso. Di fronte a una Pilsner di dubbia provenienza si ha sempre la paura di trovarsi tra le mani una ciofeca di proporzioni colossali. Questa Berliner Pilsner non è un fulmine di guerra ma si beve con piacere. C’è tutto quello che ci si aspetta da una birra dello stile: profilo neutro del lievito, malti e luppoli in equilibrio, amaro pronunciato e finale secco. Rispetto alle Pilsner boeme, quelle crucche (qualcuno le chiama Pils per rispetto alle prime) hanno maggiore presenza maltosa. Difatti questa bottiglia porta l’ago della bilancia tra malti e luppoli in direzione dei primi. Manca tuttavia l’elemento che farebbe la differenza: la fragranza. I malti sono sì intensi ma ancora privi di sostanza: pane, cereali, cracker. Il tutto “sporcato” da leggero terriccio. Come al naso ci sono erbe amare e spezie (pepe). Finale incredibilmente asciutto e dal lungo strascico erbaceo. Carbonazione decisa, corpo medio. Retrolfatto di crosta di pane, retrogusto erbaceo. Precisa.

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ROTHER BRAU

Oko Ur-Weizen | 50 CL.
Birrificio: ROTHER BRAU
Stile: Weiss
Paese: Germania

ROTHER BRAU

Classica Weizen in stile bavarese, con ingredienti di origine biologica. Al naso note di banana, chiodi di garofano, mela matura. In bocca ha un attacco maltato di miele, molto fruttata con una accentuata dolcezza stermperata da una lieve nota acidula.

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MARBLE

EARL GREY | 44 CL.
Birrificio: Marble Beers
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Inghilterra

MARBLE

Di colore dorato, percorso da sobrie velature e arricchito da schiume sostanziose, questa India Pale Ale sfodera veloce un naso ampio e sfaccettato: con belle note fruttate (pesca, melone bianco), floreali (glicine, rosa e sambuco), oltre che prevedibilmente agrumate (cedro e, ovviamente, bergamotto). Il corpo fa poi apprezzare una tessitura snella ma non sottopeso: anzi morbida all’inizio, di ricco rilascio aromatico a metà corsa e, infine, completato da una chiusura amaricante garbata, pronta – nel post deglutizione – a sublimare in toni balsamici. Giudiziosa la carbonazione e di tutto rispetto il grado alcolico, registrato a quota 6,8 gradi.

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GIPSY HILL

GRUFF | 44 CL.
Birrificio: Gipsy Hill Brewing Co.
Stile: Maibock / Helles Bock
Paese: Inghilterra

GIPSY HILL

Collaborazione con Mahr's Brau, uno dei nomi brassicoli più storici e famosi della Franconia. Una Maibock ambrata prodotta con un grist di malti tipico di Bamberga che esalta note di caramello, biscotto e frutta rossa.

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BUXTON

king slayer | 44 Cl.
Birrificio: Buxton Brewery
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Inghilterra

BUXTON

Una grande e succosa Double IPA in stile New England, sono stati usati avena e grano per dare un tocco in più alla birra, con in più un'amaro come alcune delle recenti incarnazioni dello stile. Presenta note di frutta tropicale e pesche, davvero deliziosa.

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BUXTON

Wild Boar | 44 CL.
Birrificio: Buxton Brewery
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Inghilterra

BUXTON

American Ipa ricca di note di melone, pesca, resina, aghi di pino, agrumi ed erba appena tagliata. Amaro potente ma deciso, bilanciato da un corpo maltato mediamente pieno.

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BREWSKI

SPLIT VISION | 33CL
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

La Split Vision IPA è una fusione collettiva tra Brewski e la Green Bench Brewing Company della Florida. Questo IPA del New England ha una gradazione alcolica del 5,9% vol. Il NEIPA color pesca è coperto da una corona di schiuma bianca di breve durata. Al naso si alzano aromi piacevolmente sapidi e fruttati. Il primo sorso rivela note tropicali, agrumi e aromi di scorza di agrumi che rimangono presenti fino alla fine. Anche una piacevole dolcezza residua riverbera fino alla fine.

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BREWSKI

DOUBLE SHOWER | 33CL
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

Preparati per un "Double Shower Double IPA" con lattosio / ananas

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BREWSKI

DO I KNOW YOU? | 33CL
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

IMPERIAL DOUBLE IPA PRODOTTA CON VERA ANANAS

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BERLINER KINDL

WEISS | 33CL
Birrificio: BERLINER KINDL
Stile: Berliner Weisse
Paese: Germania

BERLINER KINDL

Il birrificio Berliner Kindl è famoso per produrre birre di frumento leggere e beverine, con un acidità lattica pulita ed una carbonatazione elevata. Berliner Kindl Weisse è una birra in stile Weisse dal colore giallo paglierino chiaro con abbondante schiuma bianca. Al naso l'aroma risulta lievemente acidulo, con in evidenza sentori fruttati di limone e mela verde. Al palato il gusto è pulito, anche qui si ritrovano le note acidule e fruttate che caratterizzano l'aroma . Finale secco e dalla carbonatazione elevata.

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BUXTON

QUICK DRAW | 40CL
Birrificio: Buxton Brewery
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Inghilterra

BUXTON

L'ultimo arrivo del 2019 in termine di luppolate in casa Buxton è costiuito da due birre gemelle, con stessi malti e lievito ma luppolature diverse. La Quick Draw presenta note di pesca ananas, ltychee, pompelmo, lime e pino. Attacco maltato deciso con note mielose che bilancia un amaro potente.

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BUXTON

SLING DRAW | 44CL
Birrificio: Buxton Brewery
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Inghilterra

BUXTON

L'ultimo arrivo del 2019 in termine di luppolate in casa Buxton è costiuito da due birre gemelle, con stessi malti e lievito ma luppolature diverse. La Sling Draw presenta note di resina,frutta tropicale ed erbacee. Attacco maltato deciso con note mielose che bilancia un amaro potente e resinoso.

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GJULIA

IOI | 33
Birrificio: Birrificio Gjulia
Stile: Golden Ale / Blonde Ale
Paese: Italia

GJULIA

Ioi è una birra bionda senza glutine, rifermentata in bottiglia. Prodotta esclusivamente con malto d’orzo, subisce una lavorazione particolare che permette l’estrazione completa del glutine, senza variare il sapore. Dal colore giallo carico con riflessi aranciati, al naso emana sentori agrumati. Fresca e di facile beva al palato.

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CHIMAY

GRANDE RESERVE BARREL COGNAC | 75
Birrificio: Chimay
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

CHIMAY

La Grande Réserve Barrique ha acquisito molte sfumature durante la rifermentazione aggiuntiva che avviene in autentici barriques di diverse tipologie di legno, alcune delle quali già utilizzate per stoccare dei pregiati alcolici come Cognac, Rhum agricolo e Whisky. Come le altre birre trappiste di Chimay, subisce una ulteriore rifermentazione una volta imbottigliata e ovviamente non viene ne filtrata ne pastorizzata. A differenza delle alte birre di Chimay, questa birra subisce una seconda fermentazione in barrique, che in base alla tipologia del legno, la rende più corposa/complessa.

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CHIMAY

GRANDE RESERVE BARREL RHUM | 75
Birrificio: Chimay
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

CHIMAY

La Grande Réserve Barrique ha acquisito molte sfumature durante la rifermentazione aggiuntiva che avviene in autentici barriques di diverse tipologie di legno, alcune delle quali già utilizzate per stoccare dei pregiati alcolici come Cognac, Rhum agricolo e Whisky. Come le altre birre trappiste di Chimay, subisce una ulteriore rifermentazione una volta imbottigliata e ovviamente non viene ne filtrata ne pastorizzata. A differenza delle alte birre di Chimay, questa birra subisce una seconda fermentazione in barrique, che in base alla tipologia del legno, la rende più corposa/complessa.

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LUPULUS

IBERNATUS | 75 Cl.
Birrificio: Lupulus
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

LUPULUS

La Lupulus Hibernatus è una birra scura dal color ebano intenso e dall'alta gradazione alcolica, 9% Vol. Dai forti sentori speziati,al palato risulta beverina nonostante l'elevata gradazione alcolica. Spiccate note torrefatte di malto, caramello e frutta.

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HET ANKER

Gouden Carolus | 33Cl.-75Cl.
Birrificio: Brouwerij Het Anker
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

HET ANKER

La Gouden Carolus Christmas è una birra forte e piena di carattere, di un rosso rubino scuro, con una gradazione alcolica di 10,5%. Viene fabbricata in agosto e matura per vari mesi al fine di renderla ben bilanciata. Tre tipi di luppoli e 6 erbe e spezie differenti danno il sapore ricco a questa birra natalizia.

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DELIRIUM

NOEL | 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Brouwerij Huyghe
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

DELIRIUM

Birra bruna, rifermentata in bottiglia con sedimenti di lievito. Sentori olfattivi orientati sul malto dolce e torrefatto, sulla frutta candita con una leggera speziatura. Note gustative che ripropongono il malto dolce ed i canditi garantiscono a questa birra una corposità elevata. Anche il retrogusto lascia qualche nota di malto dolce e una sensazione di piccante. Dedicata a chi ama birre molto corpose, di buon grado alcolico ed equilibrate, di quelle che si sposano alla grande allo spirito da cui vengono concepite.

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LERVIG

FLOATING UPSIDE DOWN | 50 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Norvegia

LERVIG

Double Dry Hopping Rye IPA. La delicata speziatura della segale si insinua nelle note "dank" ed erbacee del luppolo con un finale corposo e fruttato.

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BUXTON

AXE EDGE | 33 Cl.
Birrificio: Buxton Brewery
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Inghilterra

BUXTON

Una “Strong IPA” Double Dry Hopped con Amarillo, Citra e Nelson Sauvin. Questa birra si presenta chiara con riflessi ambrati. Al palato e’ complessa, spiccano note di ananas, frutta tropicale matura e mandarino. Il bilanciamento si completa con un finale deciso e secco.

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Brewski

Easy Prey DDH DIPA | 33 Cl.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

Brewski

Nuovissima Double IPA di Brewski con aggiunta di vaniglia!!!

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BREWSKI

SECOND BASE | 33 Cl.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

Un grande double IPA con quantità esagerate di vero mango, frutto della passione e ananas. Creato insieme ai nostri amici a Mikkeller NYC.

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BREWSKI

SHOW ME THE MONEY | 33 Cl.
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: DIPA Double India Pale Ale
Paese: Svezia

BREWSKI

La birra artigianale SHOW ME THE MONEY del birrificio BREWSKI in stile Double Ipa, è una birra al lattosio, preparata con ananas e mango per un carattere punch tropicale deliziosamente fruttato. Il corpo è arancio torbido e cremoso, con succosi sapori di frutta tropicale e malti caramellati in abbondanza. Questa texture liscia è un perfetto contrappunto all'amaro del luppolo in resina di pino, che lo rende uno dei migliori IPA al lattosio che abbiamo mai assaggiato.

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CRAK

Hazelnut take me home | 37,5 Cl.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Imperial Stout
Paese: Italia

CRAK

TAKE ME HOME è la nostra nuova Imperial Stout prodotta in due versioni. HAZELNUT TAKE ME HOME Imperial Stout, da 11% vol., é la versione con aggiunta di nocciole tostate. Caratterizzata da un corpo pieno, denso e mouthfeel cremoso. Note: Il nome, TAKE ME HOME, è la “traduzione” in inglese di ciò che in Veneto è il cosiddetto “para casa” cioè l’ultima birra, quella birra che, di fatto, ti porta a casa.

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CRAK

Dark Chilly Pond | 37,5 Cl.
Birrificio: Crak Brewery
Stile: Imperial Stout
Paese: Italia

CRAK

CRAK + CIGAR CITY Unire le teste di più birrai, scambiarsi idee, sperimentare nuove tecniche e nuovi ingredienti senza porsi limiti, rompere le regole, divertendosi e facendo al meglio ciò che amiamo. Questo è lo scopo di queste Collaboration Beer. Dopo numerosi incontri: in Russia, dopo il mitico Tallin Craft Beer Weekend (organizzato dagli amici di Põhjala), la Craft Brewers Conference, la partecipazione all’Hunahpu’s day, questa volta, Sean Sasscer, è venuto a festeggiare con noi il Woodscrak e, con l’occasione abbiamo creato questa Imperial Stout con una massiccia dose di fave di Cacao e delicatamente speziata con un mix di peperoncini provenenienti dall’Italia e dagli USA. Riconoscimenti Birra dell’Anno 2018 / 2° Classificata / Categoria 29 (Birre con uso di spezie)

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Firestone

Bravo | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Imperial Brown Ale
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

Presentiamo con orgoglio la Vintage of Bravo del 2017, la nostra Imperial Brown Ale invecchiata in botti di rovere americano di bourbon in pensione. Anche se Bravo è stata la prima birra chiara prodotta per il nostro programma di miscelazione della Anniversary Ale oltre dieci anni fa, non ha ancora visto la sua versione in bottiglia, fino ad ora. Equilibrando i ricchi sapori di toast e malto al cioccolato con un delicato equilibrio di nobili luppoli, Bravo viene preparato per mostrare sapori di botte con enormi note di bourbon che si trasformano mentre la birra si scalda nel bicchiere.

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Firestone

Sucaba | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Barley Wine
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

L'annata 2018 di Sucaba è qui! Come sempre, offre grandi bourbon e aromi di quercia americana combinati con sfumature di malto morbido al cioccolato. I complessi sapori di malto sono incorniciati in rovere con sentori di cioccolato fondente, vaniglia, cocco tostato e un tocco di ciliegia scura. Sucaba è un'esperienza sorseggiante unica nel suo genere. È una birra costruita per durare e che premerà l'attenta cantina per gli anni a venire. Consigliamo vivamente di contare gli anni con un abaco.

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Firestone

Parabola | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Imperial Stout
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

La parabola è una birra di oscurità e immensità, una bestia invecchiata che viene regolarmente classificata come una delle migliori birre al mondo. Questa birra russa di farina d'avena imperiale viene invecchiata per un anno intero in botti di Heaven Hill, sviluppando sapori di malti arrostiti ricchi e gommosi, quercia carbonizzata e vaniglia bourbony. Parabola mostra i suoi denti con la sua impenetrabile tonalità di nero e l'alcool vertiginoso, eppure il suo morso rimane affinato da un finale setoso ed equilibrato.

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Firestone

Velvet Merkin | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Stout
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

Velvet Merkin è la birra che quasi non era ... Anzi, il nome comico (o scandaloso?) Di questa birra d'avena vintage? la griglia da diversi anni, ma ora è tornata a causa della domanda popolare. Velvet Merkin è invecchiato per un anno intero in botti di alcolici in pensione da Heaven Hill, Woodford Reserve e altri, eppure riesce a mantenere un equilibrio e una limitazione sbalorditivi. Ti divertirai quando assapori i ricchi sapori di cioccolato al latte, bourbon ed espresso di Velvet Merkin, preceduti da aromi di vaniglia, cocco, rovere tostato e moka.

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Firestone

Stickee Monkee | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

Prodotta con zucchero candi belga e invecchiata in una selezione di botti di bourbon? Ne, Stickee Monkee propone la sua categoria di "Central Coast Quad". Il nome Stickee Monkee è un cenno del capo alla nativa Sticky Monkey, originaria della costa centrale, nonché un grido ai monaci belgi che hanno aperto la strada allo stile Quad. È stato detto che l'unica costante è il cambiamento e lo stesso vale per le birre invecchiate in botte. Tagliato con una ricetta simile, questo Quad invecchiato in botte si evolve e mostra un volto diverso ogni anno; a causa del tempo trascorso a invecchiare in botte. Lo zucchero di canna turbinado del Messico aggiunge meravigliosi sapori di melassa che ricordano lo zucchero candi belga. Ha un corpo pieno e una trama lussureggiante con espressione a botte dappertutto; rovere tostato, cocco, cuoio e tabacco ricco di sigari.

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Firestone

XXII | 35,5 Cl.
Birrificio: Firestone Walker Brewing Co.
Stile: Anniversary ALE
Paese: Stati Uniti d'America

Firestone

"Presentiamo umilmente la XXII Anniversary Ale, una birra che celebra i nostri 22 anni di birra qui sulla costa centrale della California. Ogni anno organizziamo una gara di miscelazione invecchiata in botte con viticoltori locali e quest'anno la miscela vincente è di Sherman Thacher e Daniel Callan della Thacher Winery, insieme a Terry Hoage e Phil Lamontagne di TH Estate Wines, con l'aiuto della nostra amica e maestra di pane Arie Litman. La XXII Anniversary Ale è composta per il 12,7% da ABV ed è una miscela di bourbon, rum e botti di gin. Ecco la miscela finale per la XXII Anniversary Ale: Stickee Monkee - 44% Liv. Parabola - 22% Bravo - 22% Rum Barrel Helldorado - 7% Gin Barrel Helldorado - 5% Liv.

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Lervig

Lucky Jack | 33
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Norvegia

Lervig

La beverina di Lervig, una America Pale Ale con aromi di frutta fresca ed esotica. Utilizza malti Pilsner e Crystal con luppoli Amarillo, Citra e Chinook. Adesso Gluten Free!!!

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HB

| 50
Birrificio: HB- Hofbrau München
Stile: Pils
Paese: Germania

HB

La Hofbräu Original evidenzia un bel colore oro. Decisa l’intensità olfattiva e gradevole la sua finezza olfattiva, che palesa decisi sentori di malto, prevalentemente di mosto, sapientemente bilanciati da un erbaceo secco, soprattutto fieno, che copre le note di luppolo fresco. Note di miele e un leggero etilico completano il quadro olfattivo della Hofbräu Original. A livello di palato s’impone il malto, che a mano a mano che la birra si scalda rilascia in bocca sensazioni biscottate e di miele d’acacia. Grande equilibrio nella frizzantezza, fresca ma mai invasiva, e nel corpo, che si evidenzia come più che leggero ma non può dirsi totalmente rotondo, lasciando comunque una sensazione di birra saggiamente bilanciata. Per quanto invece riguarda l’amaro è evidente che il maggior peso gustativo è appannaggio del malto.

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Dupont

Moinette Ambrèe | 75
Birrificio: Brasserie Dupont
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

Dupont

Belgian Strong Ale dal colore ambrato carico realizzata con 5 tipologie di malti differenti che ne caratterizzano, colore sapore e profumi. Al naso ed al palato i sentori sono dominati dagli aromi tostati dei malti e dei luppoli raffinati utilizzati, perfettamente equilibrati tra loro. Robusta e corposa al palato.

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Dupont

Moinette Brune | 75 Cl.
Birrificio: Brasserie Dupont
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

Dupont

La Moinette Brune è una birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Sin dalla sua nascita, nel 1986, questa birra diventò sempre più famosa. La miscela di quattro malti speciali si riscontra in questo colore inusuale, un ambrato chiaro tendente a un color ruggine. Questa ale forte presenta un bouquet erbaceo che indica il suo carattere ben luppolato. Possiede un corpo rotondo e pieno con un finale lievemente dolce. Deliziosa prima dei pasti e con cibi come carni marinate e barbecue.

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BLOEMEN BIER

| 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: De Proefbrouwerij
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

BLOEMEN BIER

La Bloemenbier è una birra di colore ambrato ricoperta da un'abbondante schiuma ma poco consistente con un profumo ricco e fiorito dagli aromi di malto e di frutta che compaiono con note di caramello, miele, fiori ed albicocca. In bocca questa birra regala una grande dolcezza al palato con sapori fruttati e molto dolci. Si scoprono anche note di pesca, albicocca, pera, delle punte floreali e sapori maltati di caramello. Si percepisce anche una punta di spezie.

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BREWSKI

Chocolate Chipotle Cloud | 33
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: Imperial Stout
Paese: Svezia

BREWSKI

Scura e morbida, un dessert al cioccolato con un bel po’ di chili per dargli un tocco memorabile.

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Brewski

We’re All Mad Here | 33
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Svezia

Brewski

Una American Pale Ale brassata con luppoli Simcoe, Citra and Tettnanger.

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Brewski

No Brainer | 33
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Svezia

Brewski

Una IPA semplice ma gustosa. E’ una follia!

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Brewski

Glutard IPA | 33
Birrificio: Brewski Brew AB
Stile: IPA India Pale Ale
Paese: Svezia

Brewski

La prima birra senza glutine della Brewski. Un IPA semplice ma gustosa, un sacco di luppolo americano e un pizzico di malto.

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Dupont

Moinette Blonde | 33 - 75
Birrificio: Brasserie de la Senne
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

Dupont

Colore dorato pallido, al naso dolce e ricco di frutta sotto spirito (albicocca e pesca), zucchero candito, agrumi (scorza d’arancia), caramello, luppolo ed una leggera speziatura donata dai lieviti. Il corpo è robusto, ma la gradazione alcolica è pericolosamente molto ben nascosta. In bocca c’è una quasi totale corrispondenza con l’aroma, con l’aggiunta di note mielose.

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Augustiner

Weissbier | 50
Birrificio: Augustiner-Bräu Wagner KG
Stile: Weiss
Paese: Germania

Augustiner

E’ una birra delicata e profumata. Sono presenti gli aromi dell’albicocca, della banana e dei chiodi di garofano. Corpo tra il leggero e il rotondo, schiuma densa, molto persistente, aspetto color oro antico, non trasparente a causa dei lieviti in sospensione presenti in abbondanza.

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Augustiner

Edelstoff | 50
Birrificio: Augustiner-Bräu Wagner KG
Stile: Lager
Paese: Germania

Augustiner

Il suo nome significa “”Marchio Nobile”” e il nome per gli antichi equivaleva ad un destino. E’ una birra di consistenza vellutata dalla schiuma bianca, compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato, e nell’immaginario del consumatore italiano l’Augustiner Edelstoff non è“una” birra ma...“la Birra!” Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.

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La Chouffe

Houblon | 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Brasserie d'Achouffe (Duvel-Moortgat)
Stile: Belgian Pale Ale
Paese: Belgio

La Chouffe

La Chouffe Houblon è allo stesso tempo possente e aromatica. Del tipo India Pale Ale, questa birra celebra un incontro insolito tra le IPA americane e lo stile belga. Un’IPA di stile belga, quindi, con tutte le qualità di una grande birra. All’aspetto resta alquanto sobria. Si presenta con un colore dorato completato da una gradevole schiuma candida. Al naso si conferma il lavoro certosino dei maestri birrai. L’aroma fruttato degli agrumi e quello floreale cede il passo a una lievissima nota di lievito speziato. Al palato, l’impatto è relativamente dolce, seguito poi da un amaro che si fa sempre più imponente. La persistenza in bocca è sorprendente.

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SCHNEIDER WEISSE

ANALCOLICA Tap3 | 50
Birrificio: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Stile: Weiss
Paese: Germania

SCHNEIDER WEISSE

Weizen analcolica di frumento, potente e rinfrescante. Profuma di miele e ricorda i campi di grano. E’ frizzante e presenta un carattere maltato aromatico. Birra dal basso contenuto calorico, dissetante.

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SCHNEIDER WEISSE

Aventinus Eisbock | 33
Birrificio: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Stile: Weizen Bock
Paese: Germania

SCHNEIDER WEISSE

Durante un trasporto di Aventinus TAP6, negli anni 40, tramite cisterne che ai tempi non avevano la temperatura controllata, la parte acquosa della birra si congelò e quel che rimase venne assaggiato ed apprezzato da tanti. Nel 2002 il mastro birraio del birrifi cio Schneider ricreò le condizioni di congelamento della birra dando origine ad Aventinus Eisbock. Dal colore rosso rubino scuro, questa birra è forte ed intensa nei sentori, sia al naso che al palato. Dalla generosa gradazione alcolica, 12%, emergono dolci note fruttate (banana e frutti rossi), avvolgenti sentori di malto, frutta secca e caramello. Retrogusto lievemente amaro.

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JEVER

Pilsener | 33
Birrificio: Friesisches Brauhaus zu Jever KG
Stile: Pils
Paese: Germania

JEVER

Prodotta con acqua tratta da falde di particolare pulizia e leggerezza, che consente, proprio in virtù della propria tenerezza salina, un vigoroso impiego di luppoli, la birra esibisce ovviamente un look di squillante limpidezza e di vivace luminosità dorata, curandosi di non far mancare, al proprio abbigliamento, il complemento di un voluminoso copricapo di schiuma. E altrettanto ortodosso, rispetto ai canoni del disciplinare, risulta il carnet degli aromi, il cui effluvio sparge sensazioni di sorridente freschezza e di gioiosa ventilazione: erba, fieno, un filo di solfuri che fa capolino per poi esalare in diligente velocità; gli immancabili sentori panificati (pre-forno, all’inizio, poi di crosta, aumentando la temperatura); gli altrettanto attesi colori olfattivi dei fiori bianchi.

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Lindermans

Cassis | 25
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

Lindermans

Lindemans Cassis è un Lambic a fermentazione spontanea, realizzata con orzo locale, grano non maltato e lieviti selvaggi. Questa birra subisce due fasi di fermentazione, la seconda fase avviene in botti di rovere e viene aggiunto succo di ribes nero che conferisce complessità e carattere alla birra. Dal colore rubino al naso ed al palato sono protagoniste le note acidule e fruttate di frutti rossi, ribes in evidenza, con lievi sfumature legnose nel finale. Acidula e rinfrescante.

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Dupont

Avec Les Bons Voeux | 75
Birrificio: Brasserie de la Senne
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

Dupont

Colore dorato con leggere sfumature ambrate con una schiuma fine, cremosa e persistente. Il naso è splendidamente raffinato: luppolo, lievito spezie, note rustiche e terrose, miele d’arancio e il fruttato, elegante ed armonicamente integrato (albicocca e pesca in primis). Grande armonia ed equilibrio fra tutti i suoi ingredienti in un insieme nettamente luppolato, asciutto, ma non esageratamente astringente, con note di miele, arancia, pesca ed albicocca. Retrogusto fruttato e mediamente etilico.

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Lervig

Nitro Latte | 50 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Stout
Paese: Norvegia

Lervig

Brassata con cacao, caffè e lattosio, questa birra ecciterà il nerd del caffè e lo stout geek che è in te.

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Buxton

Yellow Belly | 33 Cl.
Birrificio: Buxton Brewery
Stile: Imperial Stout
Paese: Inghilterra

Buxton

Bourbon BA. Stout prodotta con lattosio,affinata sui baccelli di vaniglia e granella di cacao. Per l’odio totale e completo del razzismo!

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Lervig

Skogen | 33 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Sour / Wild Ale
Paese: Norvegia

Lervig

Ancora una volta stiamo collaborando con i nostri buoni amici a Oud Beersel, questa volta abbiamo voluto portare un po' della natura norvegese nella birra. La Norvegia è piena di fiordi e foreste, Skogen significa foresta, quale modo migliore per farlo se non aggiungere un po' di germogli di abete fresco ad una birra farmhouse e unita ad una Lambic giovane di Gert, poi abbiamo invecchiato tutta la birra su botti di Zinfindel rosso per 6 mesi.

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Lervig

Toasted Maple | 33 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Imperial Stout
Paese: Norvegia

Lervig

Imperial Stout di colore nero con schiuma marrone/beige. Al naso le note esplodono in una miriade di sentori, le principali sono: liquirizia e lo sciroppo d'acero che sovrastano lo scenario. Si avvertono note di malto tostato, e debolmente vaniglia, caffè, cioccolata e caramello. Il gusto non è particolarmente dolce. L'alcol è ben nascosto nonostante i 12% e si limita a scaldare piacevolmente il palato.

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Lervig

Coconuts Imperial Stout | 33 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Imperial Stout
Paese: Norvegia

Lervig

Scura impenetrabile, al naso sentori di vaniglia, cioccolato e cocco. In bocca è morbida e vellutata, ma rotonda e densa, con sentori di caffè, cioccolato e cocco a dominare la bevuta

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MCGARGLES

Ned’s Retro IPA | 33 Cl.
Birrificio: MrHop
Stile: Indian Pale Ale/New England
Paese:

MCGARGLES

Ambrata carica, limpida, schiuma beige chiara non molto persistente. Aroma agrumato generico misto a marcato caramello e lieve erbaceo. Al palato sempre lieve agrumato e caramello più in evidenza, finale prevalentemente tostato di nocciola ed erbaceo più leggero ma comunque sbilanciato verso il dolce. Corpo medio-leggero, mediamente carbonata, leggermente oleosa.

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MC CHOUFFE

| 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: MrHop
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

MC CHOUFFE

All’aspetto è di colore ambrato carico, con riflessi rosso rubino e con una schiuma ocra cremosa, fine e media persistenza. Al naso frutti di bosco e banana, malto, toffee, spezie (chiodi di garofano), vaniglia, lievito, miele e leggeri sentori legnosi. Di corpo medio, in bocca il gusto è prevalentemente dolce con toffee, note di malto tostato, lieviti belgi e frutta secca (datteri e prugna secca). Ci regala un lungo retrogusto che vira verso l’amaro, accompagnato da avvolgenti e calde note alcoliche, legnose e terrose.

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WESTMALLE TRAPPIST

Tripel | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij der Trappisten van Westmalle
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

WESTMALLE TRAPPIST

Questa birra belga è una delle prime birre ad essere prodotta con il nome di “birra tripla”. Numerosi luppoli sono presenti per aromatizzare e donare amarezza a questa birra d’eccezione. Inoltre, il lievito utilizzato è lo stesso dal 1956 ed influenza notevolmente l’aroma ed il sapore complesso di questa trappista. Rilascia aromi complessi e fruttati di luppolo e lievito con delle note di arance ed agrumi. percepire, in sottofondo, una buona base di malto leggermente tostato.

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VERHAEGHE

Duchesse De Bourgogne | 33 Cl.
Birrificio: Verhaeghe
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

VERHAEGHE

La Duchesse de Bourgogne, in tutta la sua nobiltà, è una birra scura di tipo ale con note agrodolci. E’ una birra tradizionale prodotta nelle Fiandre belghe occidentali. La veste di questa birra belga è di colore nero e rosso, un vero rubino scuro che si arricchisce di una cremosa schiuma. Gli aromi, ricchi e generosi, rivelano le note di frutta e spezie. Al palato, complessa, offre dei sentori di vaniglia e frutta. Cremosa in bocca, vi farà scoprire un oceano di sapori. La veste di questa birra belga è di colore nero e rosso, un vero rubino scuro che si arricchisce di una cremosa schiuma. Gli aromi, ricchi e generosi, rivelano le note di frutta e spezie. Al palato, complessa, offre dei sentori di vaniglia e frutta. Cremosa in bocca, vi farà scoprire un oceano di sapori. Il fabbrica Verhaeghe è un birrificio belga che produce birre eccellenti e di una nobiltà degna di una Duchessa.

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TRIPEL KARMELIET

| 75 Cl.
Birrificio: Brasserie Bosteels
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

TRIPEL KARMELIET

Birra al 100% naturale prodotta con frumento, avena ed orzo. Viene brassata con tecniche moderne seguendo però una ricetta dei monaci Carmelitani di Dendermonde che risale al 1679. Di colore dorato opalescente al naso emerge in maniera predominante un aroma intensamente maltato ed un bel bouquet con sentori fruttati (banana, pesca, albicocca, melone e mela rossa), agrumati (scorza d’arancia), erbe aromatiche, spezie (pepe bianco, zenzero, chiodi di garofano e coriandolo) e vaniglia.

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TIMMERMANS

Faro Lambic | 37.5 Cl.
Birrificio: Brouwerij Timmermans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

TIMMERMANS

Piacevolmente leggera, la faro giustifi ca la sua reputazione di birra dolce, ricavata dalla miscelazione di acqua e zucchero candito con una base di lambic. In bocca, prevale appunto lo zucchero che determina un sapore generale che non s’intensifi ca nel palato ma svolge invece alla perfezione la sua funzione dissetante.

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THOMAS HARDY’S ALE

| 33 Cl.
Birrificio: Thomas Hardy's Ale
Stile: Barley Wine
Paese: Regno Unito

THOMAS HARDY’S ALE

Ambrato carico tendente al caramello, limpido. Schiuma beige che scompare quasi subito. Aroma: ricco e complesso. Chiare note liquorose, fruttate, caramellose, frutta sotto spirito. La birra si presenta estrema e complessa, quasi masticabile e oleosa. Note e predominanti di liquore, passito, fruttato, caramello e altro ancora. Veramente deliziosa e fatta bene.

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ST. BERNARDUS

Witbier-Blanche | 33 Cl.
Birrificio: St. Bernardus Brouwerij
Stile: Blanche / Witbier
Paese: Belgio

ST. BERNARDUS

La St Bernardus Wit è una birra belga tradizionale di colore bianco-giallo è molto chiara e sfocata mentre la parte superiore è bianca e densa. Al naso si notano dei picchi di grano, mela e un sapore acidulo. Seguono delle note speziate di coriandolo, frutti d’arancia ed un dolce gusto di miele.

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SCHNEIDER WEISSE

Original Tap 7 | 50 Cl.
Birrificio: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Stile: Weiss
Paese: Germania

SCHNEIDER WEISSE

La Schneider Weisse Tap 7 Unser Original è una birra di frumento color ambrato mogano. Sentori di banane mature, chiodi di garofano, noce moscata e noci danno vita ad un aroma intenso. E’ una birra corposa e frizzante dal finale armonioso. Brassata secondo la ricetta originale del 1872, utilizzata dal fondatore del birrificio.

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SCHNEIDER WEISSE

Tap 6 Meine Aventinus | 50 Cl.
Birrificio: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Stile: Weizen Bock
Paese: Germania

SCHNEIDER WEISSE

Una weiss dopplebock dal colore rosso ciliegia con riflessi ambrati. Versa una schiuma corposa che persiste durante la bevuta. Aroma molto buono di malto e banana. Gusto complesso che richiama il malto e l’aroma di banana con qualche nota fruttata. Molto beverina nonostante gli 8,2 gradi alcolici, l’alcol infatti resta molto ben nascosto. Ottima sensazione al palato, cremosa e con un finale che lascia la bocca pulita.

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SAMUEL SMITH

Imperial Stout | 35,5 Cl.
Birrificio: Samuel Smith Old Brewery
Stile: Imperial Stout
Paese: Inghilterra

SAMUEL SMITH

Color nero impenetrabile con schiuma color nocciola a grana fine non abbondante di breve tenuta. Al naso cacao in polvere, lieve tabacco e lieve nocciolo d’oliva e di caffè. Al palato note tostate decise di orzo, caffè, cioccolato fondente e lieve liquirizia. Carbonazione bassa e corpo medio.

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LA RULLES ESTIVALE

| 75 Cl.
Birrificio: Brasserie Artisanale de Rulles
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

LA RULLES ESTIVALE

Birra bionda stagionale, estiva, leggera con aroma molto delicato, di lievito e fiori. Di corpo medio, presenta un buon equilibrio dolce-amaro, con un finale molto rinfrescante.

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RODENBACH

Grand Cru | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij Rodenbach (Swinkels Family Brewers)
Stile: Sour Red / Brown
Paese: Belgio

RODENBACH

Rodenbach Grand Cru è una birra belga ambrata nello stile Sour Ale composta da una mistura di un terzo di birra giovane e due terzi di birra invecchiata in fusti di quercia, il che le conferisce una piacevole maturità che contribuisce al suo gusto così complesso e intenso. Versata nel bicchiere, rivela un abito ambrato, torbido e scuro, con una fine schiuma beige. Al naso, i suoi aromi sono caratterizzati da note legnose e fruttate.

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ROCHEFORT TRAPPISTES

"6" | 33 Cl.
Birrificio: Brasserie Rochefort
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

ROCHEFORT TRAPPISTES

Abbey Dubbel dal colore rossastro, con schiuma fine, cremosa e poco persistente. Intesa al naso con i sui sentori lievemente aspri ed agrumati. Dal corpo medio e la carbonatazione vivace, al palato il gusto predominante è doce, con sentori di miele, tofee e ecaramello. Leggermente amara nel finale.

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ROCHEFORT TRAPPISTES

“10” | 33 Cl.
Birrificio: Brasserie Rochefort
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Belgio

ROCHEFORT TRAPPISTES

Dall’elevata gradazione alcolica, questa Belgian Strong Ale si presenta di color marrone con riflessi rossi e sottile schiuma cremosa. Gli aromi al naso sono principalmente fruttati, con sentori di cioccolato. Corposa e piena al palato, le note sono fruttate e speziate, lievemente amara nel finale caratterizzato da sentori di cioccolato e lievi accenni smoked.

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ROCHEFORT TRAPPISTES

“8” | 33 Cl.
Birrificio: Brasserie dOrval
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

ROCHEFORT TRAPPISTES

Birra in stile Belgian Strong Ale dal color bruno con riflessi rossi. I profumi sono dolci, si percepiscono note fruttate e speziate con sentori di vaniglia. Oleosa e morbida al palato, qui i sentori sono fruttati e dolci di caramello. Finale caldo e morbido.

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DE RANKE

XX Bitter | 75cl
Birrificio: Brouwerij De Ranke
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

DE RANKE

Si presenta di color giallo lievemente velato, al naso l’aroma è luppolato, con sentori floreali, erbacei e note speziate ed agrumate. Al palato il gusto è decisamente amaro e ben luppolato, con richiamo alle note di malto e spezie percepite all’olfatto. Poco carbonata, finale molto secco dalla lunga persistenza amara.

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DE RANKE

Guldenberg | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij De Ranke
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

DE RANKE

Una birra non filtrata e non pastorizzata che ha ormai conquistato tanti palati, colore dorato opalescente. Al naso presenta aromi erbacei, fruttati, leggermente agrumati e di lievito. In bocca esplodono le note fruttate ed agrumate che si adagiano su una “coperta” di malto dolce, con una saporosità affine a quella di una speziata appena sfornata. Dopo aver sedotto il palato con una dolcezza sopraffina, il gusto evolve rapidamente verso un secco luppolato. Il retrogusto è amaro e persistente, con una vaga nota di malto.

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PÕHJALA

Must Kuld | 33 Cl.
Birrificio: Pjala Brewing AS
Stile: Porter
Paese: Estonia

PÕHJALA

Must Kuld, in Estonia dove questa birra viene prodotta, significa “oro nero”. Si tratta di una ricca Porter con note di miele, prodotta con l’aggiunta di lattosio per aggiungere quella setosa consistenza in più che la contradistingue. Di colore nerissimo, ha una testa beige e cremosa, come la schiuma di un cappuccino. Al naso, una volta versata nel bicchiere, l’aroma del latte incontra il profumo del cioccolato, seguito subito dopo da miele e marmellata di ribes nero. Al palato, come per l’aroma, il sapore del cioccolato è il primo ad arrivare: questa volta un cioccolato fondente e da un delicato sapore di caffè e note discendenti di lampone nero.

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ORVAL

| 33 Cl.
Birrificio: Brasserie dOrval
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

ORVAL

L’Orval è una birra trappista da degustazione che presenta un colore aranciato e un buon profumo aromatico. Viene prodotta nell’Abbazia d’Orval in Belgio. Si tratta di una birra dall’inteso aroma di luppolo che rivela una leggera acidità astringente e che viene fatta maturare in cantina per qualche anno, in piedi e al riparo dalla luce. Il carattere complesso dell’Orval deriva in parte dalle tre fermentazioni separate e in parte dal luppolo locale utilizzato per la produzione.

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HET NEST

Poker Face | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij Het Nest
Stile: Blanche / Witbier
Paese: Belgio

HET NEST

Di color oro velato con schiuma di media persistenza, questa blanche è stata prodotta secondo la classica tradizione belga, con l’aggiunta di luppoli americani, che insieme al coriandolo e al lievito donano piacevoli sentori fruttati su una base leggermente secca e molto rinfrescante.

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HET NEST

Schuppenaas | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij Het Nest
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

HET NEST

La Schuppenaas viene rifermentata in bottiglia con l’aggiunta di brettanomiceti ed è luppolata con Tomahawk e Simcoe. I lieviti selvaggi le donano una certa irruenza, il colore è ambra chiaro leggermente velato. L’armonia pulitissimo parte floreale per raggiungere in un secondo momento note di agrumi e frutti di bosco. Al palato biscotto, mango e papya con una leggera acidità e un finale appena amaricante.

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MORT SUBITE

Kriek Lambic | 25 Cl.
Birrificio: Rye River Brewing Company
Stile: IPA India Pale Ale
Paese:

MORT SUBITE

La Knock Knock Ned's Ipa è una birra molto bilanciata, con un finale non eccessivamente amaro. Le note dolci e floreali dei luppoli target, tradition e cascade bilanciano il gusto dei malti cara, munich e e crystal, donando a questa ipa un sapore unico, u

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MCGARGLES

Knock Knock Ned’s IPA | 33 Cl.
Birrificio: Rye River Brewing Company
Stile: IPA India Pale Ale
Paese:

MCGARGLES

Ambrata carica, limpida, schiuma beige chiara non molto persistente. Aroma agrumato generico misto a marcato caramello e lieve erbaceo. Al palato sempre lieve agrumato e caramello pi in evidenza, finale prevalentemente tostato di nocciola ed erbaceo pile

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LUPULUS

Blonde | 75 Cl.
Birrificio: Lupulus
Stile: Abbey Tripel
Paese: Italia

LUPULUS

Lupulus è una birra bionda di alta gradazione (8,5%) in stile tripel. E’ caratterizzata da un utilizzo abbondante di luppolo sia nella caldaia che in fase di fermentazione donando un intensità di profumi e sapori erbacei e rendendo di fatto questa Tripel un po’ anomala. Adatta a chi vuole far incontrare il luppolo alle classiche birre belghe.

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LUPULUS

Brune | 75 Cl.
Birrificio: Lupulus
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

LUPULUS

Resa unica e interessante dall’utilizzo dello zucchero di canna scuro. L’aspetto fa pensare subito ad una birra di grande qualità con il suo bel colore “tonaca di frate”, con riflessi violacei. La rifermentazione sia in bottiglie che in fusto dona un sapore tipico e piacevole caratterizzato da una facile bevibilità e un ottimo equilibrio tra il dolce del malto e l’amaro del luppolo.

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LUPULUS

Blanche | 33 Cl.
Birrificio: Lupulus
Stile: Blanche / Witbier
Paese: Italia

LUPULUS

Lupulus Blanche è realizzata con il 50% di malto d’orzo ed il 50% di frumento non maltato insieme a diverse varietà di luppolo aromatiche. Dal colore giallo paglierino gli aromi sono avvolgenti ed intesi, con piacevoli note di scorza d’arancia amara e spezie. Particolare al palato, finale persistente.

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LINDEMANS

Kriek | 25 Cl.
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

LINDEMANS

Questa Lindemans Kriek Retro è una birra fruttata che, durante la produzione, beneficia di un apporto di frutta prima di essere invecchiata in botti di rovere. Questo permette alla frutta di essere infusa nella bevanda, innescando una rifermentazione della birra durante il periodo di maturazione. Il processo culmina in una birra rosso chiaro con una montagna di schiuma rosa. L’insieme è accompagnato da una notevole effervescenza. L’aroma che sprigiona è molto dolce e totalmente dominato dagli odori di ciliegia. Anche in bocca il sapore è dominato dalle ciliegie, su un fondo legnoso e con note acide.

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LINDEMANS

Pêche Lambic (Pêcheresse) | 25 Cl.
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

LINDEMANS

Questa Lindemans è una birra di tipo lambic , fermentata a base di malti d’orzo, di grano e con l’aggiunta di succo di pesca prima di un periodo di maturazione nel fusto di quercia. La Pêcheresse del Birrificio Lindemans presenta un colore giallo aranciato leggermente opalescente e una schiuma bianca sostenuta da una robusta effervescenza. Essa emana dal bicchiere aromi di pesca e zucchero candito molto forti. Ritroviamo in bocca sapori di pesca decisi che si accompagnano ad un leggerissimo sapore acidulo, segno di una fermentazione lambic, che offre così un equilibrio tra vivacità e dolcezza.

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LINDEMANS

Framboise | 25 Cl.
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

LINDEMANS

Si ottiene dopo una fermentazione spontanea e prodotta esclusivamente nella regione di Bruxelles. Maturata e arricchita con succo di lampone, diventa una bevanda fresca e fruttata, è una birra dal colore rosa scuro coperta da una schiuma leggermente rosata poco persistente nel bicchiere. Essa emana da questo bicchiere aromi potenti di lamponi e leggeri di caramello, il tutto ricorda la torta ai lamponi.

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LINDEMANS

Apple | 25 Cl.
Birrificio: Brouwerij Lindemans
Stile: Lambic
Paese: Belgio

LINDEMANS

Questa Lindemans Apple si presenta con un colore giallo oro, sormontata da una corona di schiuma quasi inesistente. Sprigiona aromi pronunciati di mela e caramelle alla mela. Resta in bocca uno spiccato gusto di mela che si accompagna a note citriche leggermente acide equilibrate da un lieve sapore di zucchero candito. Lascia sulla lingua un gusto di mela leggermente acidulo.

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LERVIG

Tasty Juice | 50 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: APA American Pale Ale
Paese: Norvegia

LERVIG

Si presenta di un bel color dorato opaco con schiuma quasi inesistente. Al naso meravigliosi sentori fruttati di mango, ananas, frutto della passione. La beva è frutta tropicale e lievemente acidula. Corpo pieno, morbida. Il finale è piacevolmente amaro e astringente, come il pompelmo, decisamente una Juicy ben fatta.

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LERVIG

Konrad’s Imperial Stout | 33 Cl.
Birrificio: Lervig Aktiebryggeri SA
Stile: Imperial Stout
Paese: Norvegia

LERVIG

Colore nero, schiuma poco presente di colore marroncino, fine. Sentori di caffè tostato, orzo e liquirizia nel finale. Al palato oleosa, rotonda e morbida, da sorseggiare con calma, leggero calore etilico che accompagna la bevuta che non risulta mai pesante. Sapori intensi di caffè, cioccolato, torrefatto e liquirizia.

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LEIPZIGER GOSE

| 33 Cl.
Birrificio: Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof
Stile: Gose
Paese: Germania

LEIPZIGER GOSE

Dorata, leggermente torbida, buona schiuma biancastra, abbastanza persistente. Al naso è acidula, con malto e note di limone e spezie, molto ben bilanciata e gradevole. In bocca è acidula, limonosa e speziata con un retrogusto leggermente salato sul finale. Corpo leggero, appena watery, carbonazione leggera. Molto rinfrescante e fragrante.

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KWAK

| 33Cl.-75 Cl.
Birrificio: Brasserie Bosteels
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

KWAK

La Kwak è una birra belga dal colore ambrato ramato, l’aroma è dolce, con sentori di caramello e lievito e delle note di frutta e spezie. Il suo sapore è dolce con note fruttate di prugna e noci associate a punte di malti caramellati. Tutto ciò la rende una birra dolce, ma non troppo, e liscia. Il tutto è completato da una bella amarezza durante la degustazione che equilibria l’insieme.

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GULDEN DRAAK

| 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij Van Steenberge
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

GULDEN DRAAK

La Gulden Draak è una birra notevole, rifermentata in bottiglia e prodotta in Belgio. Alla vista si presenta con un colore rosso carico tendente al bruno con riflessi accesi. Il gusto di questa birra è deciso e pungente; la frizzantezza seppur accentuata, non è fastidiosa. In bocca, in un primo momento, si sprigiona un forte sapore alcoolico con un accento dolciastro e mielato. Dopo aver sorseggiato la Gulden Draak permane al palato un tono amarognolo ed alcoolico.

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GREEN’S

Pilsner | 33 Cl.
Birrificio: Green's
Stile: Pils
Paese: Regno Unito

GREEN’S

La 'Pilsner' è una birra a bassa fermentazione prodotta artigianalmente con acqua di sorgente e con una selezione di luppoli e di malti d'orzo deglutinati, sapientemente dosati a seconda della provenienza e del profumo. Senza Glutine.

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GREEN’S

Dark Ale | 33 Cl.
Birrificio: Green's
Stile: Belgian Ale
Paese: Regno Unito

GREEN’S

La “Scura” è una birra rifermentata in bottiglia prodotta artigianalmente secondo un’antica ricetta con malto tostato che le conferisce il suo sapore energico e ricco. L’aroma caratteristico di questa “Ale” è il risultato di un’accurata selezione di malti d’orzo de glutinati e di luppoli pregiati.

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FANTÔME

Saison | 75 Cl.
Birrificio: MrHop
Stile: Saison / Farmhouse Ale
Paese: Belgio

FANTÔME

Fantôme Saison si presenta nel bicchiere di un bel colore dorato, al naso i sentori sono citrici e fruttati, con note di frutta secca e sfumature vinose. Al palato, nonostante la gradazione alcolica (8%), è beverina e rinfrescante con le sue note inizialmente fruttate (frutta gialla), note speziate e sentori vinosi e lievemente aciduli che puliscono il palato a fine bevuta.

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Extromnes

Zest | 33 Cl.
Birrificio: Extraomnes
Stile: Belgian Ale
Paese: Italia

Extromnes

Schiuma compatta, frastagliata,candida e persistente. Dorata con "vibrazioni" verdi. Naso intenso, prorompente quasi aggressivo, con un netto fruttato maturo sentore di pesca noce bianca, uva spina e litchi quasi a coprireuna delicata speziatura.

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DUPONT

Saison | 75 Cl.
Birrificio: Brasserie Dupont
Stile: Saison / Farmhouse Ale
Paese: Belgio

DUPONT

Alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, Saison di Colore biondo-rame, con aromi erbacei fini e amarezza accentuata. La Saison Dupont è da molti considerata il riferimento dell'eccellenza per questa tipologia di birre.

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DE DOLLE DULLE TEVE

| 33 Cl.
Birrificio: De Dolle Brouwers
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

DE DOLLE DULLE TEVE

Prodotta con luppolo Goldings e zucchero candito, la Dulle Teve el birrificio De Dolle Brouwers è una birra in stile Tripel dal colore ambrato velato. Al naso si percepiscono pungenti profumi di luppolo, malto, zucchero candito e frutta gialla. Morbida e piacevolissima al palato con un ingresso leggermente luppolato che lascia poi spazio a note più dolci di zucchero e frutta candita, miele, sentori dolci di pane, biscotto e sfumature fruttate. Facile da bere nonostante la sua gradazione alcolica (10%).

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DEUS

Brut des Flandres | 75 Cl.
Birrificio: Brasserie Bosteels
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

DEUS

La Deus Brut des Flandres e’ una birra negli ingredienti ma champagne per i processi; prodotta con orzo, la prima e seconda fermentazione avvengono in Belgio, mentre la rifermentazione in bottiglia in Francia con conseguente maturazione secondo il metodo champenoise.Il risultato è una birra dal colore giallo chiaro molto limpido, una bella schiuma bianca, compatta e di media persistenza. L’aroma sicuramente fruttato, limone e mela verde, in bocca note speziate, di lievito ed ancora fruttate.Carbonatazione finissima, gradazione alcolica alta, ma ben nascosta e mai fastidiosa.

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LA CHOUFFE

Belgian Strong Ale | 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Brasserie d'Achouffe (Duvel-Moortgat)
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

LA CHOUFFE

La Chouffe è una birra bionda ad alta fermentazione, più precisamente una Pale ale, non pastorizzata e non filtrata con gradazione alcolica pari all’8% vol. Presenta un aroma che ricorda i fiori d’arancio e la mela acerba. Nella preparazione si usa acqua prelevata dalla sorgente di Cedrogne, luppoli di qualità Saaz e Styrie e, al termine, zucchero e coriandolo.

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CHIMAY

Bleue | 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Chimay
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

CHIMAY

La Chimay Blu è una birra Trappista scura dall’aroma potente. I suoi aromi potenti e complessi hanno un tocco di spezie pregiate. In bocca, la birra rivela una nota di caramello. Se la Chimay Blu viene conservata in cantina, il suo sapore complesso continua a migliorare con il passar degli anni.

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CHIMAY

Red Premiere | 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Chimay
Stile: Abbey Dubbel
Paese: Belgio

CHIMAY

La Chimay Rouge è una magnifica birra ambrata. Prodotta dai monaci cistercensi dell’abbazia di Scourmont, si tratta di una birra trappista. Anche al naso è magnifica. Include aromi di frutta prodotti durante la fermentazione, come ad esempio l’albicocca. Si percepiscono anche delle note di malto. In bocca è sorprendente: i sapori asciutti del caramello compensano perfettamente il retrogusto amaro finale.

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CHIMAY

Dorée | 33 Cl.
Birrificio: Chimay
Stile: Belgian Ale
Paese: Belgio

CHIMAY

Di colore dorato abbastanza copiosa e persistente promana fragranze e sapori di luppolo, agrumi freschi (scorza d’arancia e limone), spezie (coriandolo e chiodi di garofano), malto, frutta (banana matura e pesca) e lievito. Una birra Trappista piacevole, dalla bassa gradazione alcolica con un ottimo bilanciamento ed un finale secco, lievemente e gradevolmente acidulo, che invoglia a berla di nuovo e di nuovo ancora.

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CHIMAY

Triple | 33 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Chimay
Stile: Abbey Tripel
Paese: Belgio

CHIMAY

La Chimay Triple è una birra tripla trappista. In Belgio, è sicuramente una delle birre triple più conosciute. Prodotta all’Abbazia di Scourmont, proviene dalla conoscenza dei monaci Cistercensi Trappisti. A vista, è una bella bionda dal colore dorato con una sottile schiuma nevosa. Al naso produce sorprendenti aromi di uva passa e composta di mele. Tale complessità è dovuta alla finezza di luppolizzazione dei fratelli cistercensi. In bocca risulta ben equilibrata, si destreggia tra le note fruttate di lievito e il buon amaro del luppolo.

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CHAPLIN & CORK’S

Somerset Vintage Cider | 50 Cl.
Birrificio: Magners GB / Shepton Mallet Cider Mill (C&C Group)
Stile: Cider
Paese: Regno Unito

CHAPLIN & CORK’S

Somerset Vintage è un sidro mediamente asciutto, con carattere ricco, intenso e vellutato . La sua leggera effervescenza è perfettamente bilanciata da un aroma fruttato, pulito e rinfrescante. Realizzato con puro succo delle migliori mele da sidro inglesi, questo è uno squisito sidro artigianale dal cuore della contea di Somerset.

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CHAPLIN & CORK’S

Somerset Reserve Cider | 50 Cl.
Birrificio: Magners GB / Shepton Mallet Cider Mill (C&C Group)
Stile: Cider
Paese: Regno Unito

CHAPLIN & CORK’S

Un sidro filtrato e limpido, mediamente secco, con un gusto ricco e rotondo, prodotto con puro succo delle più fini mele provenienti dal cuore del Somerset. Il sidro Chaplin & Cork’s Reserve presenta un inizio leggermente dolce, finisce con un retrogusto acido e astringente e lascia la bocca piena di sapori. Ottimo con piatti a base di condimenti di carne come il ragù o anche con la pasta ai frutti di mare, grazie ad un gradevole retrogusto di lime e limone che dà un finale secco in aggiunta alle note di dolcezza iniziali.

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CANTILLON

Gueuze (Classic/Organic/Bio) | 37,5 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

Birra a fermentazione spontanea prodotta con frumento e orzo maltato provenienti da agricoltura biologica. Dal Colore dorato opalescente si presenta acetica al naso, con sentori fruttati. Al palato il gusto è secco, deciso ed acido.

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CANTILLON

Cuvée Saint-Gilloise | 75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

Vera birra a fermentazione spontanea, la Cuvée St-Gilloise è il risultato di una miscela di lambic maturate per due anni in botte di quercia e del luppolo Hallertau lavorato a freddo; l’amarezza del luppolo equilibra il gusto naturalmente acido delle lambic.

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CANTILLON

Bruocsella 1900 Grand Cru | 75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

La Grand Cru Bruocsella di Cantillon è una Lambic che viene fatta maturare in botti di rovere per ben 3 anni. gusto lievemente acidulo e finale secco.

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CANTILLON

Rosé De Gambrinus | 37,5 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

Birra acida prodotta con diverse miscele di Lambic e l’ aggiunta di lamponi freschi. Naso acetico e fruttato (frutti rossi). Si presenta di colore rosso acceso, al palato si denota subito la sua particolare asprezza ed astringenza, come vuole il genere Lambic.

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CANTILLON

Iris | 75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

L’iris, con il simbolo del fiore dedicato a Bruxelles, è molto diversa dai Lambic tradizionali, l’Iris viene prodotta con utilizzo di malto Pale Ale e luppolo fresco ed essicato in egual misura (i lambic tradizionali usano solo luppolo essicato). Gusto acidulo.

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CANTILLON

Kriek | 37,5 Cl.-75 Cl.
Birrificio: Cantillon
Stile: Lambic
Paese: Belgio

CANTILLON

La Kriek Lambic è la birra alla ciliegia più secca al mondo. E’ una birra di frumento a fermentazione spontanea il cui gusto viene esaltato da un aroma intenso e profumato in cui si sente il profumo del nocciolo delle ciliegie (fermentate con il mosto). Al palato è molto pungente, acida, ma ben bilanciata. Nel finale spiccano la secchezza data dalle buccie di ciliegia ed alcune note di Cherry.

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BARBÃR

Honey | 33 Cl.
Birrificio: Brasserie Lefebvre
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

BARBÃR

Rifermentata in bottiglia la Barbar è una birra speciale al miele. Creata con orzo luppolo e miele è piacevole e dolce al palato.

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HET ANKER

Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Imperial Dark | 75 Cl.
Birrificio: Brouwerij Het Anker
Stile: Abbey Quadrupel
Paese: Belgio

HET ANKER

Marrone scuro, dolce, sprigiona aromi di frutta secca, malto lievito caramello cioccolato e alcol. In bocca è una invasione di sapori con note di cioccolato, caramello, uva, frutta secca, spezie e liquori.

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ACHEL

8 Blond | 33 Cl.
Birrificio: Brouwerij der Trappistenabdij De Achelse Kluis
Stile: Belgian Strong Ale
Paese: Belgio

ACHEL

Questa Strong Ale veste con un colore biondo opalescente con sentori olfattivi eccezionalmente elevati ed orientati sui lieviti e sul malto. Fresca, pungente, percorre il palato con sensazioni speziate e luppolate che si equilibrano perfettamente alla dolcezza dei cereali, lasciando trasparire l’eleganza che contraddistingue le birre Trappiste. Lungo retrogusto che diventa secco con un amaro erbaceo molto maturo.

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AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER

Märzen | 50 Cl.
Birrificio: Brauerei Heller
Stile: Rauchbier
Paese: Germania

AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER

Affumicatura del malto dà a questa birra un fortissimo aroma e sapore di prosciutto affumicato o pancetta, è particolarissimo ma si beve alla grande! Il colore tende alla tonaca di frate con schiuma beige compatta e persistente. il malto domina con la sua nota dolce e affumicata, solo un leggero finale amarognolo. Molto beverina con un corpo watery.

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